我国饮食文化类图书出版现状及思考

发布时间：2018-03-04 13:56

  本文选题：饮食文化类图书　切入点：出版现状　出处：《中国出版》2017年08期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：以多途径调查所得的数据为依据,分析了我国饮食文化类图书的出版现状。并在此基础上,分析了此类图书的各需求层面以及此类图书出版中所出现的问题。最后提出了从争取政策支持、推进资源整合、重视图书质量等方面入手提高饮食文化类图书质量,扩大影响力。
[Abstract]:Based on the data obtained from the multi-channel investigation, this paper analyzes the present situation of the publication of food and culture books in China, and on this basis, This paper analyzes the various demands of this kind of books and the problems existing in the publication of such books. Finally, the author puts forward to improve the quality of food and culture books from the aspects of striving for policy support, promoting the integration of resources and attaching importance to the quality of books. Expand influence.
【作者单位】： 《四川旅游学院学报》编辑部;
【基金】：四川省哲学社会科学重点研究基地——川菜发展研究中心2016年度项目“高校学报促进餐饮人才培养的现状、问题及对策研究”(CC16G03)的成果之一
【分类号】：G237.9

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本文编号：1565924