面包烘焙类图书出版综述

发布时间：2017-10-05 01:15

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【摘要】：在近年来我国图书出版市场宏观数据统计的基础上,阐述了此类图书在提高百姓面包制作水平、丰富人民群众业余文化生活等方面的意义,为广大家庭自制面包提供了参考。
【作者单位】： 南京晓庄学院;
【关键词】： 面包烘焙 图书 出版
【分类号】：G237.9;TS213.21
【正文快照】： WANG Wen*DU Cunqian(Nanjing xiaozhuang university,Jiangsu Nanjing 211171,China)1出版概况根据《全国新书目》提供的我国出版行业统计数据,2014年全国各出版单位共申报各类图书307 652种,其中T类(工业技术)图书同比上涨4.68%,增加1 113种,TS类(轻工业、手工业)增加188种

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本文编号：973932