老龄化背景下我国城市“食品沙漠”问题研究 ——以北京市朝阳区A地区为例

发布时间：2021-03-17 17:17

　　我国是世界上老龄化速度最快的国家之一,早在2000年我国就已经准入人口老龄化社会,当前全国65岁以上老年人的比例已超过10.9%。人口老龄化进程加快放大了社区生鲜食品供需不均衡的问题,即我国老龄人口的“食品沙漠”问题。然而这种现状并没有引起足够的关注,但其会促使产生一系列民生问题,如健康问题、空巢家庭与社会孤独问题、养老问题等,这些问题已经成为我国最急需解决的社会难题。本文梳理了国内外“食品沙漠”的相关研究成果,利用抽样调研的方法,对调研区域的生鲜零售商店做可达性分析,确认了北京市朝阳区A地区已经出现“食品沙漠”现象,同时对生活在调研区域的老年人群体深入访谈调研,对访谈资料进行扎根实践理论编码分析,找出影响我国城市老年人群体中产生“食品沙漠”的主要成因。本文一方面,确认了北京市朝阳区A地区已经出现“食品沙漠”现象,另一方面通过深入访谈,找到影响我国城市老年消费者群体中产生“食品沙漠”的主要原因,同时与国外“食品沙漠”现象相比较,借鉴国外成熟先进的“食品沙漠”治理对策,针对我国的“食品沙漠”现状和特点,提出可行性建议和对策。 

【文章来源】：首都经济贸易大学北京市

【文章页数】：57 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

调研区域行政图

区域可达性原理示意图

直营生鲜店区域可达性分析

【参考文献】：
期刊论文
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[3]西方城市规划的新课题:社区食物系统[J]. 衣霄翔.  规划师. 2012(06)
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本文编号：3087439