安徽濉溪石山子遗址古人类植物性食物资源利用情况的淀粉粒分析

发布时间：2018-03-23 06:00

本文选题：淀粉粒分析　切入点：石山子遗址　出处：《第四纪研究》2014年01期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：利用淀粉粒分析方法,对安徽濉溪石山子遗址(约7000aB.P.,33°51'N、116°49'E)出土的5件石磨盘和5件石磨棒表面附着残留物进行了研究。结果表明,这批石器表面残留物中包含了种类丰富的植物淀粉粒,其可能的植物种属来源至少有8类,包括薏苡(Coix lacryma-jobi)、小麦族(Triticeae)、山药(Dioscorea opposita)、莲藕(Nelumbo nucifera)、莲子(Nelumbo nucifera)、豇豆属(Vigna)、燕麦属(Avena)和姜科(Zingiberaceae)等,此外还有一部分未知种属的疑似禾本科植物的淀粉粒。统计结果显示,来自薏苡、小麦族以及疑似禾本科植物的淀粉粒无论是绝对数量还是在器物表面的出现频次都远高于其他植物种属的淀粉粒,应为这批石器的主要加工对象,此外,来自山药、莲藕等块根块茎类植物的淀粉粒,其数量和出现频次也较高。石山子遗址出土石磨盘、石磨棒表面残留物中淀粉粒组成的多样性表明了这些石质工具加工食物种类的多样性和古人类植物性食物资源组成的多样性,同时,从观察到的淀粉粒植物种属来源来看,石山子遗址先民的生业模式似仍以采集经济为主,其农业经济的发展则相对滞后,这一特点的形成可能与该遗址所处的地理位置及自然环境有较大关系。研究结果为探索新石器时代中期淮河中游地区古人类对植物资源利用以及当时的农业发展状况等问题提供了新的科学依据。
[Abstract]:By means of starch particle analysis method, 5 stone grinding plates and 5 residues on the surface of stone grinding rods unearthed from the Shishanzi site of Suixi, Anhui Province (about 7000a B.P. Pu 33 掳51N 116 掳49E) are studied. The results show that, The stoneware surface residues contain abundant plant starch grains, and there are at least eight possible species sources, including Coix lacryma-jobiao, Triticeaeae, Dioscorea oppositaae, Nelumbo nucifera, Nelumbo nucifera, Vigna, Avena and Zingiberaceaeae. In addition, there are some starch grains of suspected gramineous plants of unknown species. Statistics show that they come from Coix. The starch grains of wheat and suspected gramineous plants, both in absolute quantity and on the surface of objects, are far higher than those of other plant species, so they should be the main processing objects of this group of stone tools. In addition, they come from yam. The number and frequency of starch grains of tuber plants such as lotus root are also relatively high. The diversity of starch grain composition in the surface residue of stone grinding rod indicates the diversity of processed food species and the composition of paleohuman food resources. At the same time, from the sources of the observed species of starch grains, The biological pattern of the ancestors of the Shishanzi site still seems to be dominated by the collection economy, while the development of its agricultural economy lags behind. The formation of this characteristic may be related to the geographical location and natural environment of the site. The result of this study is to explore the utilization of plant resources and agricultural development in the middle reaches of the Huaihe River in the middle Neolithic era. The situation and other problems provide a new scientific basis.
【作者单位】：中国科学技术大学科技史与科技考古系;安徽省文物考古研究所;
【基金】：中国科学院战略性先导科技专项项目(批准号:XDA05130503)资助
【分类号】：Q914;K878

【参考文献】

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