河北康保西土城城址出土动物遗存研究

发布时间：2021-11-23 14:12

　　本文以2014年—2015年河北省康保县西土城城址出土的动物遗存为研究对象,通过种属鉴定、量化统计、肉量估算和年龄结构分析等方法,主要对西土城先民获取肉食资源和骨器原料的情况进行研究。研究表明,他们倾向于选择2岁以下的羊和猪以及成年后的马和牛作为肉食来源,倾向于选择马、牛和骆驼的桡骨、胫骨、掌骨和跖骨作为骨器原料。 

【文章来源】：南方文物. 2020,(02)北大核心CSSCI

【文章页数】：8 页

【部分图文】：

西土城城址出土的动物遗存

获取肉食资源是人们捕猎和饲养动物的首要目的，通过计算几种主要动物所提供的肉量（图二），我们可以重建西土城先民的肉食结构。考古遗址出土动物所提供肉量的估算方法有多种(3)，本文采用的方法是：从相关文献中获取各个种属动物的平均体重及它们所提供肉量的比重(4)，然后乘以各个种属动物的最小个体数，计算出每一种属动物所提供的肉量。需要指出的是，该方法的计算忽略了动物的年龄、性别等因素的影响。

本文首先参考猪下颌牙齿萌出与磨蚀的组合关系(7)，对西土城城址出土的68件猪下颌骨的年龄分别进行判断。然后又根据每一个年龄阶段猪下颌所代表的最小个体数建立起猪群的年龄结构（图三）。由图三可知，西土城城址中超过95%的猪死于2岁以下。其中，死于1岁以下的约有62%；死于1—2岁之间的约有33%。而死于2—3岁之间的不到5%。由此可知，西土城先民倾向于选择2岁以下的猪作为肉食来源。2.羊的年龄结构

【参考文献】：
期刊论文
[1]河北省康保县西土城城址考古调查简报[J]. 陈灿平,张卫红,刘坤,仝广,线琦,池振峰.  草原文物. 2014(01)
[2]殷墟孝民屯遗址出土家猪的死亡年龄与相关问题研究[J]. 李志鹏.  江汉考古. 2011(04)
[3]晚商都城羊的消费利用与供应——殷墟出土羊骨的动物考古学研究[J]. 李志鹏.  考古. 2011(07)
[4]浅论动物考古学中两种肉量估算方法——以营盘山遗址出土的动物骨骼为例[J]. 何锟宇,蒋成,陈剑.  考古与文物. 2009(05)
[5]古代居民肉食结构的复原[J]. 杨杰.  考古与文物. 2007(06)



本文编号：3514047