炭化模拟实验在植物考古研究中的意义——以水稻和小麦为例
本文关键词：炭化模拟实验在植物考古研究中的意义——以水稻和小麦为例
【摘要】：考古遗址中炭化植物遗存的保存会受到包括炭化过程在内的多种因素的影响,从而造成植物考古统计分析中的误差。炭化模拟实验对于解决这一问题有着重要意义。该研究对水稻和小麦进行模拟炭化,结合扫描电镜下比较炭化现代样品和考古遗址出土小麦、水稻的显微结构,发现模拟水稻遗存的炭化温度区间为180~210℃,模拟小麦遗存的炭化温度区间为215~315℃。小麦的炭化温度区间范围远远高于水稻,因此它在考古遗址中保存下来的几率可能要远高于水稻。
【作者单位】： 中国社会科学院研究生院;山东大学历史文化学院;云南省文物考古研究所;
【关键词】： 炭化实验 水稻 小麦 植物考古
【基金】：国家社会科学基金项目(14BKG009) 国家文物局文化遗产保护领域科学和技术研究课题(2013-YB-HT-024) 教育部人文社会科学研究青年基金项目(11YJC780001) 高等学校学科创新引智计划(111-2-09) 山东大学自主创新和交叉学科培育项目(2082012041,2014JC007)共同资助
【分类号】：K878
【正文快照】： 植物考古学是一门基于出土植物遗存研究古人饮食状况的学科,所以它既包括宏观的人与植物遗存关系的研究,也包括微观的植物遗存本身属性的研究。上个世纪九十年代以来,植物考古学在重建中国古代社会饮食结构上的成绩是众所周知的1,这归功于以浮选法为基础的一些列国外植物考古
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，本文编号：892141
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