浅析提高基层部队饮食保障质量的路径

发布时间：2021-03-29 17:58

　　中国共产党领导的人民军队是捍卫社会主义祖国的钢铁长城,是建设中国特色社会主义和维护世界和平的重要力量。人民解放军在中国革命和建设实践中,在建立和巩固新中国的国防事业中,具有不可替代的作用。而部队饮食保障是后勤保障的基础,同时也是实现强军目标的重要一环,建立一支技术水平高、懂营养、会管理的高素质饮食保障队伍是实现强军目标的基本保障,本文分析了基层部队餐饮保障中存在的问题,积极探索解决办法,为提高基层部队伙食质量提供理论指导。 

【文章来源】：现代食品. 2020,(24)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 加强基层部队饮食保障的意义
    1.1 是保障部队战斗力的根本前提
    1.2 是后勤部队的基本要求
    1.3 是部队安全工作的重要组成部分
2 基层部队饮食保障过程中存在的问题
3 提高基层部队饮食保障质量的路径分析
    3.1“双向互动”提升炊事人员综合素质和专业化水平
    3.2 推进保障菜品“标准化”进程，确保菜品质量
    3.3 建立烹调工艺与营养专业学生“直招士官”机制，解决部队“缺人”问题
    3.4 积极推进基层部队餐饮社会化，共创军地“双赢”局面
    3.5 加强饮食卫生教育，增强食品安全意识
4 结论


【参考文献】：
期刊论文
[1]浅谈基层部队饮食安全管理问题[J]. 侯帅,李敏基.  公安海警学院学报. 2015(04)
[2]浅谈武警部队处置突发事件饮食保障[J]. 丁俊侠.  科技创新导报. 2014(24)
[3]武警部队饮食保障社会化效益评价[J]. 王刚,李小曼.  武警工程学院学报. 2009(02)



本文编号：3107941