“课间营养餐”对湘西州农村学校学生生长发育及营养状况影响的实证研究

发布时间：2023-04-03 22:16

　　随着我国经济社会发展水平的不断提高,在全国各地纷纷出台儿童营养包、蛋奶计划、免费午餐等有关的营养改善措施,实行后儿童青少年营养状况得到改善,农村地区尤为明显。但是由于受经济社会发展不平衡、不协调的制约,特别是贫困农村地区的学生营养不良问题形势依然严峻。湘西州位于湖南省西北部、云贵高原东侧的武陵山区,处于湘、鄂、渝、黔四省边区,经济发展水平相对落后,交通基础设施建设较薄弱,人们生活水平较低,是国家重点扶持的贫困地区之一。目的:了解“课间营养餐”实施前后湘西州农村学校学生营养状况和生长发育状况,比较分析实施“课间营养餐”与未实施“课间营养餐”湘西州农村学校学生身高、体重、坐高、胸围以及皮褶厚度的差异;对比分析实施“课间营养餐”与未实施“课间营养餐”湘西州农村学校学生营养不良状况﹑营养过剩状况的差异。为今后湘西州其他地区更好的实施“课间营养餐”提供依据与参考。方法:采用随机抽样方法,随机抽取实验学校2所(古丈县红石林九年义务制学校、吉首市河溪中小学)对照学校2所(吉首市寨阳中小学、花垣县排料九年义务制学校),实施“课间营养餐”前共测量1581人,实施“课间营养餐”后共测量1445人。在学生知...

【文章页数】：61 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第1章 绪论
    1.1 选题依据
    1.2 研究内容
    1.3 研究意义
        1.3.1 理论意义
        1.3.2 实际意义
第2章 文献综述
    2.1 国内外研究现状分析和发展趋势
        2.1.1 国外研究现状分析
        2.1.2 国内研究现状分析
    2.2 有关概念界定
        2.2.1 “课间营养餐”
        2.2.2 生长发育
        2.2.3 营养状况
第3章 研究对象与方法
    3.1 研究对象
    3.2 研究方法
        3.2.1 文献资料法
        3.2.2 实验法
        3.2.3 对比分析法
        3.2.4 数理统计法
第4章 研究结果与分析
    4.1 “课间营养餐”对湘西州农村学生生长发育影响
        4.1.1 身高
        4.1.2 体重
        4.1.3 坐高
        4.1.4 胸围
        4.1.5 皮褶厚度
    4.2 “课间营养餐”对湘西州农村学生营养状况影响
        4.2.1 营养不良
        4.2.2 营养过剩
第5章 结论与建议
    5.1 结论
    5.2 建议
结束语
致谢
参考文献
作者在学期间取得的学术成果



本文编号：3781244