关中面花的文化意蕴及其传播

发布时间：2017-07-31 00:25

  本文关键词：关中面花的文化意蕴及其传播

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【摘要】：面花是中国特有的面食艺术,流行于黄河流域的广大小麦种植区。“面花”艺术的历史源远流长。早在宋代《东京梦华录》等书中,就详细记载了当时东京汴梁城制作、出售各种面花艺术和民间习俗的情况。明代的《宛署杂记》中,还记录了南阳一代农村每年的农历正月为了祈祷来年的粮食丰收,用面粉做成各种面食品称为“果食”。这些面食“花样奇巧百端”,人们相互赠送并将这些面食挂在田间、地头,以犒劳天地之神。黄河流域的关中地区创造了中华民族灿烂丰富的文化,其中的关中面花艺术是中国民间文化艺术、中国食文化的重要组成部分,它由黄河流域悠久的面食文化衍生、发展而来,集实用价值与观赏艺术于一身,其蕴含的深刻文化和审美意味以及形神兼备的艺术造型无不反映了朴素的民众情感和意愿,表达了民族民众的本土文化特色。尤其在这里的农村,每家每户的妇人都能作得一手好的面食,而面花更是妇人间代代相传的手艺,制作面花几乎成为巧妇的标准。随着我国农村公共文化建设的不断深入,作为公共文化重要组成部分的农村民俗事物发展也发生了深刻的变化。这些古老的民间礼俗事物正被现代文化冲击的消失殆尽。很多年轻人不了解、甚至不知道有这样的民间手艺,这样的现状实在令人担忧。本文对从中国知网检索到的与“关中面花民俗传播”相关的文献进行了内容分析。通过时间年限、研究方法、研究内容等方面的归纳统计,分析总结国内学者对于面花内涵传播的研究现状。进行这样文献研究主要是想深挖出面花在关中当地所具有的独特的民俗意义,并且探究这些文化意义是用何种形式传播的。鉴于面花这种民俗事物在今天已有被大众遗忘的危机,因此在民俗的传播上可以多借鉴大众媒体的传播方式。取其精华,去其糟粕,探究出一条最适合面花这类民俗事物的传播方式。本文最终落脚到面花文化发展最终要靠人际传播与大众传播相结合的道路出发,以人际传播为主、大众传播为辅的方式,使得这类民俗事物在今天焕然一新,永葆活力。
【关键词】：关中地区 民俗文化 面花 民俗传播
【学位授予单位】：陕西师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：K892.2
【目录】：

• 摘要3-4
• Abstract4-8
• 第1章 绪论8-16
• 1.1 现实意义8-9
• 1.2 基本概念阐述9-12
• 1.3 文献综述12-16
• 1.3.1 研究现状及趋势12-14
• 1.3.2 研究述评14-16
• 第2章 关中自然环境与民俗文化对主食影响16-22
• 2.1 三秦大地上的明珠：关中平原16-17
• 2.2 十三朝古都厚重的历史印记17-18
• 2.3 关中人特有的文化精魄18-19
• 2.4 关中人的理想食物：面食19-22
• 第3章 关中面花的起源、礼俗分类及功能演变22-32
• 3.1 礼俗中的关中面花23-28
• 3.1.1 婚俗面花23-24
• 3.1.2 生子面花24-25
• 3.1.3 新年面花25-26
• 3.1.4 祭祀面花26-27
• 3.1.5 其他节庆面花27-28
• 3.2 作为礼俗之物面花的功能种类28-32
• 3.2.1 充当社会关系“阀门”之交往功能28-29
• 3.2.2 拟血缘关系的维系功能29-30
• 3.2.3 民间礼俗用品的的娱乐功能30
• 3.2.4 民间礼俗用品的审美功能30-32
• 第4章 关中面花中积淀的文化意蕴32-38
• 4.1 民间花馍与远古时期的图腾崇拜有着密切的关系32-33
• 4.2 表达人类对自然的亲近和对动植物的崇拜33-34
• 4.3 关照生命意识所表现出的生殖崇拜思想34-35
• 4.4 追求更丰富的精神生活以表达对美好生活的希冀35-38
• 第5章 关中面花民俗符号及其传播方式38-48
• 5.1 关中面花的内涵积淀及其文化符号表征38-39
• 5.2 关中面花的主要传播方式39-48
• 5.2.1 始终遵循以血缘关系为纽带的人际传播40-42
• 5.2.2 开拓以村落文化圈辐射的组织传播42-43
• 5.2.3 利用大众媒体进行的强效果传播43-45
• 5.2.4 参考“前店后厂”模式的商业化传播45-48
• 第6章 对关中面花文化意蕴开掘及传承的思考48-52
• 6.1 现如今关中面花传承的现状48-49
• 6.2 培养面花艺术的继承者49
• 6.3 面花艺术传承中的物质支持49-52
• 结语52-54
• 参考文献54-56
• 致谢56-58
• 攻读硕士学位期间科研成果58

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前2条

1 刘阿平;;文化生态视野中的关中民俗面花文化的传承[J];消费导刊;2009年11期

2 赵建民;中华“礼馍”刍议[J];民俗研究;1997年02期

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本文编号：596719