民国时期与草菇栽培有关的两份稀见文献

发布时间：2021-05-19 18:12

　　部分有关食用菌的近代文献至今已不易得见,不利于学者系统梳理近代食用菌历史与文化。这些稀见文献中,就包括刊于《实验工艺》的《稻草种兰花菰法》（1931）一文,以及余小铁于1935年出版的《草蕈栽培术》一书。这两份文献都与草菇栽培技术有关,其发行地也都是杭州湖墅。二者都含有对草菇栽培的经济利益的评估,也见证了草菇栽培技术在1930年代上半叶的传播,值得学者重视。 

【文章来源】：食用菌. 2019,41(04)

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1《稻草种兰花菰法》（1931）一文
2《草蕈栽培术》（1935）一书
3 草菇的多种名称
4 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]近代食用菌栽培家余小铁生平资料补遗[J]. 芦笛.  食用菌. 2017(01)
[2]中国食用菌栽培探源[J]. 陈士瑜.  中国农史. 1983(04)
[3]食用菌栽培历史考[J]. 刘波,刘茵华.  农业考古. 1983(02)



本文编号：3196213