经济还是营养:20世纪上半叶中国畜禽业近代化进程中的饲料利用论争

发布时间：2022-12-18 03:31

　　在畜禽业的饲料利用问题上,20世纪上半叶中国社会各界曾有过较广泛的论争,其焦点是畜禽业近代化应遵循经济的原则来利用饲料,还是以营养为原则。前者是传统社会的遗物,后者是新兴动物营养学率先提出的主张。这场论争本缘起于理论界,并基本取得营养为先的共识,后在生产界中推行受挫,在政界中受到有限认可和采纳。其间,不少相关学科、社会力量等或被动或主动地参与其中,最终得出了一个看似折中的共识,这场论争充分折射出了中国近代化进程中的坎坷,尤其是经济成本问题的制约。 

【文章页数】：11 页

【文章目录】：
一、论争缘起:动物营养学的传入与学人发声
二、新知推广:动物营养学人的受挫与原因论析
    (一)地方志所见
    (二)社会调查所见
三、官方层面:动物营养理念的有限采纳与政学共识
    (一)各占立场:教科书系统内的论争
    (二)有限采纳:西北牧草考察热潮中的官方选择
    (三)政学共识:学人的调整与改变
四、结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]抗战营养保障体系的建立与中国营养学的建制化[J]. 王公,杨舰.  自然辩证法通讯. 2019(08)
[2]清代石仓的地方市场与猪的养殖、流通与消费[J]. 蒋勤,高宇洲.  中国经济史研究. 2019(03)
[3]动物营养学在近代中国的传播——基于中文期刊的数据分析（1900-1949）[J]. 陈加晋,李群.  中国农史. 2019(02)
[4]中华民国时期西北地区牧草资源研究刍考[J]. 陈加晋,卢勇,李群.  草业学报. 2018(12)
[5]中国现代化进程中的畜禽业变革——民国时期江苏畜禽业的现代性与大众生活需求[J]. 朱冠楠.  西北农林科技大学学报(社会科学版). 2018(06)
[6]传统与现代的主辅合力:从冀中定县看近代中国家庭手工业之存续[J]. 李金铮.  中国经济史研究. 2014(04)
[7]民初教科书审定制度考察[J]. 朱文镇,岳爱武.  河北师范大学学报(教育科学版). 2014(06)
[8]近代我国畜牧科技事业发展回顾与思考[J]. 李群.  世界科技研究与发展. 2002(03)

博士论文
[1]20世纪中国动物营养学发展研究[D]. 李新.南京农业大学 2010



本文编号：3721246