内蒙古额尔古纳市恩和屯俄罗斯族衣食住行变迁的研究.pdf

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内蒙古师范大学 硕士学位论文 内蒙古额尔古纳市恩和屯俄罗斯族衣食住行变迁的研究 姓名：张丽红 申请学位级别：硕士 专业：专门史 指导教师：于永 座机电话号码 内蒙古师范大学硕士学位论文 中 文 摘 要 恩和屯俄罗斯族是内蒙古额尔古纳地区俄罗斯民族比较集中的 地区。俄罗斯族作为一个特殊的外来移民群体，是兼具汉俄双重文化 背景的边缘族群。20世纪30年代末，迫于日军“清边"政策，30多 户俄罗斯移民内迁到恩和地区，形成了恩和屯。经过几代的繁衍生息， 恩和屯俄罗斯族的衣食住行均发生了很大的变化。 恩和屯俄罗斯族服饰演变经历了三个时期，分别是传统俄式服饰 为主流时期，男饰汉化、女式保留俄式为主时期和男女服饰基本汉化 时期。目前，恩和屯俄罗斯族服饰呈现轻便型和时尚型发展趋势。不 同时期变化的原因不尽相同。初迁异地，与汉民族交往少，是早期变 化主要原因。经济的发展、国家对少数民族的政策以及民族交往的增 加等，是另外两个时期服饰变化的原因。服饰的变迁引起了审美观念 的变化，带动了当地消费，促进了经济增长，发展了边贸业。 恩和屯俄罗斯族饮食经历了汉俄二元化饮食时期，汉食为主、俄 式为辅时期和日常饮食汉化、节日宴客俄式为主的三个演变时期。健 康、绿色营养和快捷是恩和屯俄罗斯族饮食发展趋势。汉俄二元化饮 食习惯形成的主要原因是早期民族间交往少，自然环境特殊。新中国 成立后，民族间的融合加强，俄罗斯族受“文革"迫害，是第二时期 饮食习惯形成的原因。改革开放，生活观念日趋汉化，交通便利与外 界联系加强，导致饮食习惯汉化。饮食习俗变化改变了俄罗斯族的生 活

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