维吾尔族饮食民俗中的文化生态

发布时间：2018-05-26 18:20

  本文选题：Uygur + diet　； 参考：《农业考古》2012年01期

【摘要】：正"民以食为天",饮食作为人们的生存之本,一直都占据着重要地位,人们在长期的饮食历史实践中,创造和积累了丰富的的饮食文化。为了生存和提高生命质量,人们的饮食活动几乎涵盖了所有的物质和精神领域,在食物原料的选择利用上、食品生产的制作和消费上,以及由此产生不同的饮食方式、饮食生活和饮食特
[Abstract]:As the root of people's existence, diet has always occupied an important position. People have created and accumulated rich diet culture in the long history of diet practice. In order to survive and improve the quality of life, people's dietary activities cover almost all material and spiritual areas, in the choice and use of food ingredients, in the production and consumption of food, and in the resulting eating patterns. Diet, living and eating
【作者单位】： 新疆大学人文学院;
【基金】：2010年国家社会科学基金重大招标项目,项目名称:新疆喀什地域文化研究,项目批准号:10&ZD068
【分类号】：K892.3

【参考文献】

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【共引文献】

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【二级参考文献】

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相关博士学位论文 前10条

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本文编号：1938377