旧京饭庄八大楼

发布时间：2017-08-17 17:19

  本文关键词：旧京饭庄八大楼

  更多相关文章： 垂帘听政 公私合营 山东 名菜 经营 鲍鱼 开业 王府井 六朝 东兴

【摘要】：正作为六朝古都的北京,旧京时的酒楼饭庄鳞次栉比,兴衰更替不胜列举。先父良卿公(1886-1955)于上世纪20年代至50年代公私合营前,曾在前门外鲜鱼口内的"义盛源"海味店主事,经营燕窝、鲍鱼、参贝等物,与众家饭庄多有往来。闲时叙谈亦大多以此为题。偶理旧物,见先人所记此类陈笔,觉有书写一番之必要,故记叙如下。北京的饭庄,兴起于清代末叶的慈禧垂帘听政之后。"食不厌精,脍不厌细",而一向讲究
【作者单位】： 北京市民俗协会;
【关键词】： 垂帘听政 公私合营 山东 名菜 经营 鲍鱼 开业 王府井 六朝 东兴
【分类号】：K29;TS971
【正文快照】： 作为六朝古都的北京,旧京时的酒楼饭庄鳞次栉比,兴衰更替不胜列举。先父良卿公(1886-1955)于上世纪20年代至50年代公私合营前,曾在前门外鲜鱼口内的“义盛源”海味店主事,经营燕窝、鲍鱼、参贝等物,与众家饭庄多有往来。闲时叙谈亦大多以此为题。偶理旧物,见先人所记此类陈笔

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