历史时期增城乌榄的种植与利用研究

发布时间：2017-09-22 13:06

  本文关键词：历史时期增城乌榄的种植与利用研究

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【摘要】：增城是著名的"乌榄之乡",明末清初以来,一直保持大规模种植。民国时期,"吾国以广东之增城县栽培最盛"。文章通过系统地收集相关的历史文献和当代资料,对历史上增城乌榄的种植、栽培技术、加工与食用、雕刻等方面做了较为详细的总结。
【作者单位】： 华南农业大学中国农业历史遗产研究室;华南农业大学热带亚热带生态研究所;
【关键词】： 增城 乌榄 农业遗产
【基金】：广东高校优秀青年创新人才培养计划项目(课题编号:2012WYM_0032) 广州市建设国家级科技思想库研究课题专项(课题编号:2012SX022)
【分类号】：S667.5-09;K29
【正文快照】： 一、引言乌榄(Canarium pimcla)是橄榄的一类,又称黑橄榄、乌橄榄、木威、木威子,是在我国南方地区大量种植的亚热带特产果树。广州地区利用乌榄的历史悠久,汉墓中便有乌榄出土[1](P127-128)。宋《太平御览》有载:“顾徽《广州记》曰,木威高丈余,子如橄榄而坚,削去皮以为粽”[

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1 李俊P，

本文编号：900965