唐宋时期敦煌地区商业酒文化考述

发布时间：2017-09-29 00:22

  本文关键词：唐宋时期敦煌地区商业酒文化考述

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【摘要】：商业酒文化最能反映一个时代的盛衰,敦煌地区在唐宋时期的商业酒文化亦然。本文勾勒盛唐至宋初敦煌酒文化的市场化从开酒行到开酒店的概况。特别对吐蕃占领敦煌时期的酒文化经历了野蛮奴隶制度和封建文明制度的对比,对吐蕃奴隶主统治下酒文化的特殊性做了侧重的剖析,愈显出大唐王朝酒文化的优越性,而认为奴隶制时期的敦煌酒文化不仅是停滞的,而且最不能忘记酒中奴隶的血泪,因为此时奴隶主已经"醉翁之意不在酒",只在于压迫。只有民族英雄张议潮结束吐蕃占领以后,敦煌商业酒文化,才能恢复发展和繁荣,而将商业酒文化繁荣推向北宋灿烂的年代。
【作者单位】： 南京大学文学院;
【关键词】： 敦煌酒文化 商业酒文化 酒行 酒店 酒户 寺酒户 官酒户 卧酒 沽酒 煮酒
【分类号】：K203
【正文快照】： 一、大唐盛世商业酒文化的繁荣在唐宋时期,敦煌地区的酒文化是商业盛衰的标志,是测试野蛮奴隶制和封建文明制经济演变的特殊时期。敦煌唐人在民间虽然有酒禁忌,例如:“杜康以丁酉日死,不得聚会饮酒。”(伯二六六一背)但仅此一日,影响甚小,而正由于商业发展却带动酒文化的大发，

本文编号：938934