先秦两汉农业发展过程中的作物选择

发布时间：2017-12-20 03:10

  本文关键词：先秦两汉农业发展过程中的作物选择　出处：《农业考古》2016年03期 　论文类型：期刊论文

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【摘要】：在农业发展过程中,作物的种植的种类和数量也就是作物的种植结构是多种因素影响下逐步形成的。种源、环境条件、种植技术、作物本身的特性、相应的加工方式和人们的饮食习惯等等都影响着作物的选种和种植数量。是优先考虑产量以解决温饱,还是优先考虑口感以满足喜好、丰富生活,还要根据人口的增减、年景的好坏等具体情况做出选择。先秦两汉时期作物的选择就包含种类选择和一种作物中不同品种的选择两个方面。
【作者单位】： 南京大学历史学院考古文物系;
【基金】：国家社科基金一般项目“先秦两汉农业与乡村聚落的考古学研究”(项目编号:11BKG010)
【分类号】：S-09;K207
【正文快照】： 作物时空分布和组合的形成与演变是农业发展过程中人们对作物不断进行选择的结果。作物驯化为栽培作物或被引进以后,一般种植越来越多,分布也越来越广。但并不是所有的栽培谷物都始终保持着不断扩展的态势,有的作物种植持续增多,也有的会因某些原因出现消退或被替代的趋势,这

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本文编号：1310515