宋代市镇饮食行业的劳务雇佣

发布时间：2021-01-22 06:47

　　宋代饮食行业中的劳务雇佣现象日趋普遍,富贵之家或是中产之家宴饮聚会等日常饮食活动雇佣厨师、杂役十分常见。为了满足民众的消费需求,市镇饮食行业中出现了较为专业的服务分类,相当便捷。宋代饮食行业劳务雇佣的发展和繁荣,一方面是宋代社会经济发展的必然结果,另一方面也与宋代社会人口流动性增强、市镇居民职业结构多样化发展以及食利阶层的兴起、传统重农抑商思想的转变等因素密切相关。 

【文章来源】：中州学刊. 2020,(12)北大核心CSSCI

【文章页数】：7 页

【文章目录】：
一、宋代市镇饮食业中的劳务雇佣现象
二、宋代市镇经济发展与居民饮食方式多样化
三、宋代市镇饮食业劳务雇佣发展的原因
四、结语



本文编号：2992775