道不完说不尽的盐滋味

发布时间：2021-10-30 07:50

　　<正>盐是人们生活的必需品。无论官绅商贾,还是平民百姓。开门七件事:"柴米油盐酱醋茶"这句口头禅,千百年来一直流传于中国民间,人人口口相传,代代耳熟能详。而有意思的是,这个"盐"字在这句口头禅当中,既不在句子前面,也不落在句子后背,居中。若是细究起来,还有点儿玄机在里边,汉语中有一个词叫做"居中调停",这十分契合了盐的物理属性:调味之王。盐有着非同寻常的历史。盐虽是寻常之物,却在中华民族数千年 

【文章来源】：中国盐业. 2018,(06)

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本文编号：3466361