餐厨垃圾厌氧消化影响因素及动力学研究
发布时间：2022-01-14 02:35
餐厨垃圾泛指产生于餐厅、公共食堂等餐饮行业以及居民日常生活中的食物加工下脚料和食用残余,是国内有机垃圾的主要组成部分,在整个有机垃圾中所占比例为40%～60%。其有机质含量高、含水率较高、易腐发臭等特点决定了餐厨垃圾既是一种污染物,又是一种资源。近年来,国内餐厨垃圾产生量迅速加大,由于缺乏有效的处置技术和手段,大量餐厨垃圾被制成动物饲料和泔水油后出售,这对公共食品卫生安全构成了极大的潜在威胁,特别是近年来非典、禽流感、猪链球菌感染、猪流感等传染性疾病的大规模爆发,使人们越来越多地认识到发展经济有效的餐厨垃圾处置技术的重要性。有机垃圾厌氧消化处理技术因具备减量化效果好、处理能耗低、二次污染少及可产生清洁能源等优点,已被越来越的国家所采用。但是,餐厨垃圾厌氧消化处理技术的应用在我国尚处于起步阶段,很多关键性技术问题仍然需要深入研究和探讨。本文以重庆市餐厨垃圾为试验材料,对其厌氧消化过程及其主要影响因素进行试验研究和理论分析。试验考察了餐厨垃圾水解、酸化以及单相和两相厌氧消化工艺的运行特性和经济性,并对水解、酸化和产气动力学进行了理论分析,得到以下主要结论:（1）破碎预处理和碱液浸泡预处理可...
【文章来源】：重庆大学重庆市 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：143 页
【学位级别】：博士
【部分图文】：
有机固体废物水解过程原理图
图 2.1 水解试验装置示意图Fig.2.1 Sketch of experimental equipments在距反应器的顶部 60mm 处设置一块筛板，将水解反应器分成两部分，上部为布水集气室，下部为水解反应室，筛板孔径为 8mm，反应器底铺设一层滤网以防止未水解的大颗粒餐厨垃圾随水解液被抽出。采用厌氧淋滤试验时，在筛板上铺设砾石层，起均匀布水作用。2.1.2 试验物料餐厨垃圾样品采自重庆市区南滨路某中餐厅、南坪附近西餐厅、火锅店和工商大学学生食堂；样品采集回后，剔除其中的纸屑、木筷、泡沫饭盒、玻璃、石块和金属等杂物，并按重庆市主城区餐厨垃圾基础数据调研分析报告中提供调查数据进行配比，即按中餐类：汤锅火锅类：西餐类为 0.65：0.30：0.05 的比例将采集样品混合均匀。随后采用经典 4 分法取出，放入 4℃冰箱中保存待用。表2.1 试验物料性质
图2.6 不同pH条件下水解产物浓度随时间的变化(35℃)Fig.2.6 Variation of hydrolysate concentration vs. Time at different pH (35℃)图2.6反映了不同pH条件下，主要水解产物浓度及组成随时间的变化情况。从图可看到，pH为7.5时，可溶性糖分的累积浓度呈先增加后逐渐减少趋势，VFA的浓度在试验前5d呈直线上升趋势，而后趋于稳定，在试验结束时三者累积浓度分别为3246mg.L-1、620mg.L-1、34350 mg.L-1。pH为9.5时，可溶性糖分和氨基酸的累积浓度变化趋势与pH值为7.5时基本相同，试验结束时可溶性糖分、氨基酸和VFA浓度分别为6160mg.L-1、840mg.L-1和25560mg.L-1。图2.6(a)反映出，当控制pH为7.5时
【参考文献】：
期刊论文
[1]公共餐厨垃圾饲料化项目生产可行性分析[J]. 王莉,刘应宗. 工业工程. 2009(05)
[2]原料比例和pH值对厨余垃圾和废纸联合厌氧消化的影响[J]. 李东,孙永明,袁振宏,张宇,孔晓英,李连华. 过程工程学报. 2009(01)
[3]城市生活有机垃圾各组分的厌氧消化产甲烷能力[J]. 李东,袁振宏,张宇,孙永明,孔晓英,李连华. 环境科学学报. 2008(11)
[4]餐厨垃圾资源化技术及应用[J]. 付婉霞,王会红. 建设科技. 2008(Z2)
[5]固体废物堆肥化研究进展[J]. 李健,张峥嵘,黄少斌,张永清. 广东化工. 2008(01)
[6]微生物发酵在我国饲料工业中的应用及发展探讨[J]. 陆熹,李霞,仲小兰,费秋平,朱洪林. 现代农业科技. 2008(01)
[7]厨余垃圾的现状及其处理技术综述[J]. 张振华,汪华林,胥培军,李权柄. 再生资源研究. 2007(05)
[8]有机垃圾序批式厌氧消化水解动力学模型研究[J]. 刘国涛,彭绪亚,龙腾锐,贾传兴,伍翔,陈志剑. 环境科学学报. 2007(07)
[9]Start-up performances of dry anaerobic mesophilic and thermophilic digestions of organic solid wastes[J]. IMAI Tsuyoshi,UKITA Masao,SEKINE Masahiko. Journal of Environmental Sciences. 2007(04)
[10]有机废弃物饲料资源化的研究进展[J]. 徐妙云,陈志敏. 饲料与畜牧. 2007(03)
博士论文
[1]城市污泥厌氧发酵产酸条件优化及其机理研究[D]. 刘晓玲.江南大学 2008
硕士论文
[1]有机垃圾两相厌氧消化中氮素转化特性的试验研究[D]. 贾传兴.重庆大学 2007
[2]城镇有机垃圾厌氧发酵中有机酸及氨氮抑制效应研究[D]. 周晓臣.重庆大学 2006
本文编号：3587634
【文章来源】：重庆大学重庆市 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校
【文章页数】：143 页
【学位级别】：博士
【部分图文】：
有机固体废物水解过程原理图
图 2.1 水解试验装置示意图Fig.2.1 Sketch of experimental equipments在距反应器的顶部 60mm 处设置一块筛板，将水解反应器分成两部分，上部为布水集气室，下部为水解反应室，筛板孔径为 8mm，反应器底铺设一层滤网以防止未水解的大颗粒餐厨垃圾随水解液被抽出。采用厌氧淋滤试验时，在筛板上铺设砾石层，起均匀布水作用。2.1.2 试验物料餐厨垃圾样品采自重庆市区南滨路某中餐厅、南坪附近西餐厅、火锅店和工商大学学生食堂；样品采集回后，剔除其中的纸屑、木筷、泡沫饭盒、玻璃、石块和金属等杂物，并按重庆市主城区餐厨垃圾基础数据调研分析报告中提供调查数据进行配比，即按中餐类：汤锅火锅类：西餐类为 0.65：0.30：0.05 的比例将采集样品混合均匀。随后采用经典 4 分法取出，放入 4℃冰箱中保存待用。表2.1 试验物料性质
图2.6 不同pH条件下水解产物浓度随时间的变化(35℃)Fig.2.6 Variation of hydrolysate concentration vs. Time at different pH (35℃)图2.6反映了不同pH条件下，主要水解产物浓度及组成随时间的变化情况。从图可看到，pH为7.5时，可溶性糖分的累积浓度呈先增加后逐渐减少趋势，VFA的浓度在试验前5d呈直线上升趋势，而后趋于稳定，在试验结束时三者累积浓度分别为3246mg.L-1、620mg.L-1、34350 mg.L-1。pH为9.5时，可溶性糖分和氨基酸的累积浓度变化趋势与pH值为7.5时基本相同，试验结束时可溶性糖分、氨基酸和VFA浓度分别为6160mg.L-1、840mg.L-1和25560mg.L-1。图2.6(a)反映出，当控制pH为7.5时
【参考文献】：
期刊论文
[1]公共餐厨垃圾饲料化项目生产可行性分析[J]. 王莉,刘应宗. 工业工程. 2009(05)
[2]原料比例和pH值对厨余垃圾和废纸联合厌氧消化的影响[J]. 李东,孙永明,袁振宏,张宇,孔晓英,李连华. 过程工程学报. 2009(01)
[3]城市生活有机垃圾各组分的厌氧消化产甲烷能力[J]. 李东,袁振宏,张宇,孙永明,孔晓英,李连华. 环境科学学报. 2008(11)
[4]餐厨垃圾资源化技术及应用[J]. 付婉霞,王会红. 建设科技. 2008(Z2)
[5]固体废物堆肥化研究进展[J]. 李健,张峥嵘,黄少斌,张永清. 广东化工. 2008(01)
[6]微生物发酵在我国饲料工业中的应用及发展探讨[J]. 陆熹,李霞,仲小兰,费秋平,朱洪林. 现代农业科技. 2008(01)
[7]厨余垃圾的现状及其处理技术综述[J]. 张振华,汪华林,胥培军,李权柄. 再生资源研究. 2007(05)
[8]有机垃圾序批式厌氧消化水解动力学模型研究[J]. 刘国涛,彭绪亚,龙腾锐,贾传兴,伍翔,陈志剑. 环境科学学报. 2007(07)
[9]Start-up performances of dry anaerobic mesophilic and thermophilic digestions of organic solid wastes[J]. IMAI Tsuyoshi,UKITA Masao,SEKINE Masahiko. Journal of Environmental Sciences. 2007(04)
[10]有机废弃物饲料资源化的研究进展[J]. 徐妙云,陈志敏. 饲料与畜牧. 2007(03)
博士论文
[1]城市污泥厌氧发酵产酸条件优化及其机理研究[D]. 刘晓玲.江南大学 2008
硕士论文
[1]有机垃圾两相厌氧消化中氮素转化特性的试验研究[D]. 贾传兴.重庆大学 2007
[2]城镇有机垃圾厌氧发酵中有机酸及氨氮抑制效应研究[D]. 周晓臣.重庆大学 2006
本文编号：3587634
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