广西刁江野生鱼类重金属积累特征及其健康风险评价

发布时间：2017-06-27 04:00

  本文关键词：广西刁江野生鱼类重金属积累特征及其健康风险评价?，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：为评估广西刁江野生鱼类重金属积累特征及其健康风险,分析了广西刁江水系8种野生鱼类肌肉中铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、砷(As)和汞(Hg)5种重金属的含量水平.利用污染指数法和目标危害系数法对其污染程度、食用安全性及健康风险进行了评价.结果表明,所有鱼类肌肉样品中Pb、Cd、Cr、As和Hg的含量范围分别为0.041~1.160、0.000 1~0.066、0.173~0.789、0.010~2.420和0.000 7~0.077 mg·kg~(-1).Pb和As的含量水平超出《食品中污染物限量》(GB 2762-2012)的限值,超标率分别为5.06%和64.56%;而Cd、Cr和Hg的含量水平未出现超标现象.污染指数结果表明:越南淛和须淛受到重金属严重污染;罗非鱼处于中污染水平;餐鲦、南方拟餐、鲫鱼、大眼鳜和草鱼处于轻污染水平.刁江水系8种野生鱼类对Pb、Cr和Hg的富集程度较大;肉食性和杂食性鱼类重金属含量水平高于草食性鱼类.越南淛和须淛复合重金属目标危害系数均大于1,这表明当地居民长期摄食越南淛和须淛暴露重金属存在潜在健康风险.在所有野生鱼类(南方拟餐和餐鲦除外)的复合重金属目标危害系数中,As的贡献比例最高,平均贡献率达到76.63%,说明As是主要风险元素.
【作者单位】： 中国科学院广州地球化学研究所;环境保护部华南环境科学研究所;中国科学院大学;锦州医科大学公共卫生学院;国家环境保护环境污染健康风险评价重点实验室;
【关键词】： 刁江 野生鱼类 重金属 积累 健康风险评价
【基金】：环境保护公益性行业科研专项(201309049)
【分类号】：X174;X820.4
【正文快照】： 广州510530)重金属污染对生物地球化学循环的可持续性和生态风险影响问题日益受到全球关注[1,2].重金属因其高毒性、持久性及生物富集与放大性而具有特殊的生态毒理效应[3].鱼类富含对人体健康有益的高蛋白、低饱和脂肪酸和奥米伽脂肪酸,是人体蛋白质补充的重要来源[4,5].然而

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1 ;科学家发现青藏高原野生鱼类汞富集显著[J];水产养殖;2014年07期

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本文编号：488433