论食品包装设计中的“以人为本”

发布时间：2017-07-14 04:13

  本文关键词：论食品包装设计中的“以人为本”

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【摘要】：当今社会,“和谐社会,以人为本”的理念已深入民心。食品包装作为增长速度最快、国民经济最具活力的产业之一,它在满足人类物质需求的同时,应兼顾精神价值和社会文化的参与,并通过对食品包装的生态设计,使之成为造福人类,关怀人性的手段,为生态文明建设起到积极作用,最终达到为人类创造幸福的终极目标和最高宗旨。随着人们对物质生活和精神生活追求的不断提升,食品包装的功能也在悄然发生着改变。除了满足保护食品的基本功能外,材料是否环保、结构形态是否宜人、视觉语言传达信息是否精准等,都已成为判断食品包装是否成功的关键标准。现代食品包装设计的繁荣发展,不仅为我们的生活带来了创意与惊喜,同时还对其他多个领域的发展产生了重要影响,“以人为本”设计理念逐渐被运用到食品包装设计领域,使其呈现出多元化的发展趋势。本文对如何实现在食品包装设计中体现“以人为本”这一理念进行探讨,以绿色设计理念为理论基础,了解、认知、运用这一理念。从人文关怀角度对食品包装所存在的过度消耗资源能源、安全性、回收率低等问题的分析；从生态设计角度对食品包装的工艺材料、结构形态、视觉语言等方面进行适当解决途径。试图将绿色效能注入食品包装,使其朝着“健康、环保、适度、美观、便于回收”的方向发展,有利于改善人类生态居住环境和生活方式的生态设计。第一部分为前言,介绍选题的背景、目的及意义,提出研究的对象、范畴及方法,并分析了国内外食品包装设计的现状及问题；第二部分分别分析了食品和包装的概念、功能等内容。同时以月饼包装为案例,提出食品包装是人类不可或缺的一种生活方式；第三部分提出了从消费者的角度去思考“以人为本”的食品包装设计,这是现代消费者在现代消费观念和生活方式下,对食品包装最真实的需求；第四部分通过对绿色设计相关概念以及主要内容的分析,提出用“以人为本”绿色包装设计理念还原食品包装的本貌,并阐述其应用意义；第五部分对食品包装的材料种类、结构形态、视觉语言等方面进行分析,介绍如何从这几方面实现“以人为本”的食品包装设计；第六部分则先点出“以人为本”食品包装设计具有长期性这一特点,再分别从消费者、设计师、制造商和政府部门这几个角度论述其实现方式,提出适当建议；第七部分和第八部分则分别对研究对象进行总结和展望。本课题还在于强调“以人为本”的创作态度,提倡食品包装设计应充分尊重人性与自然规律,这也是本文研究的重要目的。
【关键词】：食品包装设计 以人为本 绿色理念 可持续性 人文关怀
【学位授予单位】：天津科技大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：TS206.2
【目录】：

• 摘要4-5
• ABSTRACT5-9
• 第一章 前言9-17
• 1.1 研究背景9-10
• 1.2 研究目的及意义10-11
• 1.3 研究内容及方法11-12
• 1.4 国内外“以人为本”食品绿色包装设计的研究现状12-17
• 1.4.1 国外食品绿色包装设计的现状及流行趋势12-13
• 1.4.2 国内食品绿色包装设计的特点及存在问题13-16
• 1.4.3 论题研究的创新点16-17
• 第二章 食品包装的概述17-23
• 2.1 食品的概念和食文化17
• 2.2 包装的概念及分类17-18
• 2.3 食品包装案例分析18-23
• 第三章 食品包装设计理念的演变23-27
• 3.1 食品的传统包装设计和绿色包装设计的区别23
• 3.2 消费者对“以人为本”食品包装设计的需求23-27
• 3.2.1 现代生活方式与消费观念丰富了食品包装24-25
• 3.2.2 食品包装设计理念的转变25-26
• 3.2.3 食品包装设计应体现人文关怀26-27
• 第四章 “以人为本”的绿色包装设计理念分析27-36
• 4.1 维克多·巴巴纳克眼中真实的世界27
• 4.2 现代包装设计的伪光鲜27-28
• 4.3 绿色设计的主要内容28-30
• 4.4 现代食品包装设计新趋势30-32
• 4.5 “以人为本”在食品包装设计中的应用及意义32-36
• 第五章 “以人为本”在食品包装设计中的运用36-63
• 5.1 食品包装绿色材料分析36-42
• 5.1.1 绿色包装材料的选择、种类和特性36-38
• 5.1.2 植物材料的加工与运用38-39
• 5.1.3 可食用包装材料的应用39-42
• 5.2 食品包装形态结构分析42-50
• 5.2.1 食品包装形态的零包装运用43
• 5.2.2 食品包装形态的过度运用43-44
• 5.2.3 食品包装形态的合理运用44-45
• 5.2.4 食品包装形态减少“即抛型”45-49
• 5.2.5 食品包装形态符合简约美、融入宜人性49-50
• 5.3 食品包装视觉语言分析50-63
• 5.3.1 色彩运用坚持以人为本50-55
• 5.3.2 图形表现符合人性化55-59
• 5.3.3 文字提炼赋予宜人性59-63
• 第六章 “以人为本”食品包装设计的实现途径63-69
• 6.1 “以人为本”在食品包装设计的实现具有长期性63
• 6.2 引导消费者提高环保意识63-64
• 6.3 提倡设计师设计人性化食品包装64-65
• 6.4 鼓励包装制造商生产食品绿色包装65
• 6.5 政府法律的支持与制定65-69
• 第七章 结论69-71
• 第八章 展望71-72
• 参考文献72-76
• 论文发表情况76-77
• 致谢77-78
• 附录78

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本文编号：539616