基于能量空域调控的射频加热花生酱均匀性研究

发布时间：2017-05-06 13:07

  本文关键词：基于能量空域调控的射频加热花生酱均匀性研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：正射频加热存在能量分布不均、能量转化机理不清、加热均匀性评价指标不符合工程要求、三维体温度分布测量困难等问题。针对这些问题,该研究基于试验基础上构建射频加热电磁-热场耦合计算数值模型,以花生酱这类低水分粘稠酱料为主要研究对象,从物料质构及能量空域两方面,进行射频场域能量分布的影响研究,进而提出适应与干预能量空域的有效措施,并采用代理模型全局优化技术,寻求射频场域内花生酱温度分布的最佳方案及参数。
【作者单位】： 中国农业大学;
【关键词】： 射频加热;均匀性;射频场;全局优化技术;代理模型;数值模型;三维体;最佳方案;评价指标;温度分布;
【分类号】：TS229
【正文快照】： 射频加热存在能量分布不均、能量转化机理不清、加热均匀性评价指标不符合工程要求、三维体温度分布测量困难等问题。针对这些问题,该研究基于试验基础上构建射频加热电磁-热场耦合计算数值模型,以花生酱这类低水分粘稠酱料为主要研究对象,从物料质构及能量空域两方面,进行射

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本文编号：348448