过氧化氢诱导的肉鸡氧化损伤机制及牛磺酸的缓解作用研究

发布时间：2024-03-01 23:37

　　氧化应激会使肉鸡机体活性氧(ROS)水平升高,引起氧化损伤,导致肉鸡生长性能和肉品质下降,危害肉鸡产业的发展。前人在研究氧化问题时,大都以单一应激源刺激机体间接产生ROS为前提。但应激源的性质和处理方法不同,使得氧化损伤确切机制尚不明确。因此采用直接增加机体ROS水平的方法可为探讨氧化损伤机制提供新思路。已有研究证实过氧化氢(H202)是机体内的高活性ROS,几乎可由所有氧化应激源产生,并且研究表明牛磺酸具有抗氧化性。基于此,本研究拟采用腹腔注射H2O2的方法,研究H2O2诱发的高浓度ROS对肉鸡氧化损伤与生长性能、肉品质变化的效应关系;结合细胞培养研究H202诱发的高浓度ROS对肉鸡肝脏和肌肉细胞凋亡与自噬发生变化规律以及核因子kappa B(NF-κB)通路关键因子表达规律的影响与作用机制,并进一步研究牛磺酸的缓解作用。本研究可为肉鸡生产中建立科学缓解氧化应激的管理与营养调控策略提供理论依据。1.腹腔注射过氧化氢对肉鸡生长性能和肉品质的影响及其对肝脏和肌肉氧化损伤作用研究试验一:研究H2O2对肉鸡生长性能和肉品质以及肝脏和肌肉氧化损伤状态的影响。选取320只1日龄健康AA肉鸡,随机...

【文章页数】：161 页

【学位级别】：博士

【部分图文】：

图１－２?１１０５在细胞内的生成过程（八１１１＾１＾如〇等，２００３）??Ｆｉｇｕｒｅ?１－２?Ｇｅｎｅｒａｔｉｏｎ?ｏｆ?ＲＯＳ?ｉｎ?ｃｅｌｌｓ?（Ａｎｎｕｎｚｉａｔｏ?ｅｔ?ａｌ．，?２０１３）??２．３氧化应激的生物效应??

Ｙｉｎ等，２０１５）。因此，通过Ｈ２０２直接增加体内ＲＯＳ水平可??为动物氧化应激的研究提供新的思路。??Ｎａ＋?Ｃａ２＋?Ｃａ２＋??＾ｉｒｎ＾＾ＴＴｎＱ＾ｊｎ：：：：ｎ：ｎｍ：：ｎｎ：：ｎ：：：ｕｎＴＴＱ＾＾??二?Ｎａ＋?Ｃａ２＋?Ｋ＋?＾??Ｓ?ｆ＾〇ｈ－?Ｈ??＾?ｆＣ....

图２－１细胞凋亡的机制（Ｅｌｍｏｒｅ，?２００７）??Ｆｉｇｕｒｅ?２－１?Ｓｃｈｅｍａｔｉｃ?ｒｅｐｒｅｓｅｎｔａｔｉｏｎ?ｏｆ?ａｐｏｐｔｏｔｉｃ?ｅｖｅｎｔｓ．?（Ｅｌｍｏｒｅ，?２００７）??

ｌ?ＤＮＡ??ｐｒｏｔｅａｓｅ?ａｃｔｉｖａｔｉｏｎ?—?ｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎ?ｏｆ?ｎｕｃｌｅａｒ?ａｎｄ?ｃｙｔｏｓｋｅｌｅｔａｌ?ｐｒｏｔｅｉｎｓ?—?ｃｙｔｏｓｋｅｌｅｔａｌ?ｒｅｏｒｇａｎｉｚａｔｉｏｎ??１??ｃｙｔｏｍｏｒｐｈｏｉｏｇｉｃａｌ?ｃｈａｎｇｅｓ：??....

图２－２?１１０５与细胞凋亡的相互作用（（：１１３１１咖３等，２０００）??Ｆｉｇｕｒｅ?２－２?Ｉｎｔｅｒａｃｔｉｏｎ?ｏｆ?ＲＯＳ?ａｎｄ?ｔｈｅ?ａｐｏｐｔｏｔｉｃ?ｐａｔｈｗａｙ?（Ｃｈａｎｄｒａ?ｅｔ?ａｌ．．?２０００）??

?第二章氧化损伤机制的研究进展???Ｈ２０２消除酶类的活性，而积累的Ｈ２０２通常被释放进入细胞质基质中并在氧化应激的??过程中发挥重要的作用（Ｖａｌｋｏ等，２００７）。此外，内质网单加氧酶引起Ｈ２０２和ｏｒ??的含量增加，进而导致脂质过氧化和线粒体紊乱以及破坏钙离子平衡，最终引起....

图２－３细胞自噬的类型（Ｐａｒｚｙｃｈ和Ｋｌｉｏｎｓｋｙ，?２０１４）??Ｆｉｇｕｒｅ?２－３?Ｔｙｐｅｓ?ｏｆ?ａｕｔｏｐｈａｇｙ?（Ｐａｒｚｙｃｈ?ａｎｄ?Ｋｌｉｏｎｓｋｙ，?２０１４）??

乱会导致病理变化，??比如引起肺、肝脏和心脏疾病，诱发肌肉疾病甚至癌症等（Ｗｉｍｗａｎ等，２０１２）。由??此可知，自噬的作用是双重的。??Ｍ?ａｃ?ｒｏａｕ?ｔｏｐｈａｇｙ?＿??养（５＾場??＾?Ｃｙｔｏｓｏ１??Ｐｈａｇｏｐｈｏｒｅ?Ａｕｉｏｌｙｓｏｓｏｍｅ??Ａｕｔｏｐｈ....

本文编号：3915991