我国奶类消费特征及中长期趋势预测

发布时间：2017-10-23 03:10

  本文关键词：我国奶类消费特征及中长期趋势预测

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【摘要】：本文采用国家统计局1980—2012年我国居民奶类消费调查数据,从全国、城乡、不同收入组等层面分别总结我国居民奶类消费的特征,同时借助表观消费量这一指标,在总结借鉴典型地区(或国家)奶类消费变化规律的基础上,结合我国近十年奶类消费的变化趋势,对2020年、2025年我国奶类消费做出预测分析。研究表明,预计到2020、2025年奶类消费总量将分别达到5 640万t、6 550万t,满足未来居民奶类消费需求,我国奶类产量还需大幅增加。
【作者单位】： 农业部食物与营养发展研究所;
【关键词】： 奶类消费 典型地区 变化规律 预测分析
【基金】：中国农业科学院农业部食物与营养发展研究所科技创新工程项目资助
【分类号】：F323.7
【正文快照】： 从现有统计数据看,奶类消费情况可以从2方面分析:一是城乡住户调查消费量,指国家统计局每年发布的城乡住户牛奶及其制品的消费量,但其只包括户内消费部分。随着收入提高、城镇化进程加快,城乡居民户外消费比重不断上升,要更加客观反映居民奶类消费变化,必须对这一指标进行修正

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本文编号：1081312