消费者对安全猪肉购买意愿的影响因素分析

发布时间：2017-10-24 05:35

  本文关键词：消费者对安全猪肉购买意愿的影响因素分析

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【摘要】：根据安徽省16个城市343名消费者的问卷调查数据,建立Logistic模型,分析消费者对安全猪肉购买意愿的影响因素。在消费者文化程度、家庭是否存在风险敏感人群、对猪肉质量关注程度、对猪肉质量的评价等常见因素基础上,增加了消费者的食品安全事件经历、消费者居住地与安全猪肉销售点距离、对猪肉质量安全事件关注程度3个新解释变量。结果表明,消费者的食品安全事件经历、对猪肉质量安全事件关注程度对其购买意愿有显著正向影响;消费者居住地与安全猪肉销售点距离对其购买意愿有显著反向影响。
【作者单位】： 安徽工业大学商学院;
【关键词】： 消费者 安全猪肉 购买意愿 消费者行为学理论
【基金】：国家社会科学基金青年项目(13CJY005)
【分类号】：F323.7;F713.55
【正文快照】： 安全猪肉是指猪肉在生产过程中严格按照国家相关法律的规定及标准,从种猪培育到商品猪、饲养管理、饲料生产、疫病防治、屠宰加工、储存、运输等各个环节进行有效而严格的管理控制,使感官指标、理化指标尤其是安全卫生指标均达到或超过国家及国际质量标准的猪肉[1]。目前国内

【共引文献】

中国期刊全文数据库 前1条

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中国硕士学位论文全文数据库 前5条

1 孙黎黎;基于猪肉安全的吉林省消费者购买意愿研究[D];吉林农业大学;2012年

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【二级参考文献】

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【相似文献】

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2 穆琳;王s，

本文编号：1087298