中国肉类消费发展分析及未来展望

发布时间：2017-10-30 05:07

  本文关键词：中国肉类消费发展分析及未来展望

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【摘要】：肉类消费是肉类产业发展中较为关键的环节。首先从消费量及消费结构方面对2000年之后肉类消费的基本概况进行阐述,并对中国未来肉类消费面临的机遇和挑战进行分析。在此基础上,对中国肉类未来消费趋势做出以下展望:肉类消费将进一步增加;肉类消费量持续增长将越来越依赖人口的增长;对品牌及高品质肉类的消费需求将增大;耗粮性猪肉消费量将减少,节粮性牛羊肉等草食畜产品消费量进一步增加;消费中心向农村转移,农村将成为未来肉类消费的新的增长点。最后提出了相关建议。
【作者单位】： 中国农业科学院农业经济与发展研究所;
【关键词】： 肉类 消费 机遇 挑战 展望
【基金】：农业部委托课题主要畜禽产品信息统计监测项目
【分类号】：F323.7
【正文快照】： 肉类消费是肉类产业发展中至为关键的一环,肉类消费拉动产业链各环节运转,最终带动整个肉类产业的发展。肉类消费数量及结构的变化会影响到整个肉类产业生产量及生产结构的变化,随之也会带来一系列资源和环境问题,如畜禽粪便污染、温室气体排放等,因此对当前肉类消费基本形势

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本文编号：1116222