我国猪、牛、羊肉价格因素对产量的影响分析

发布时间：2017-11-03 19:31

  本文关键词：我国猪、牛、羊肉价格因素对产量的影响分析

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【摘要】：伴随着畜牧业生产水平与居民生活水平的逐步提高,以肉产品为主的畜产品产量与消费量都处于增长的趋势,猪、牛、羊肉作为我国居民肉类消费最主要的三大品种,在肉类市场结构中占有较大的比重,因此研究猪、牛、羊三大肉类之间价格对产量的影响对于确保我国食物安全具有重要意义。通过对三种肉类的价格与产量做逐步回归分析,发现牛肉价格对三种畜产品产量都具有显著的影响。
【作者单位】： 兰州大学草地农业科技学院;甘肃广播电视大学理工学院;
【基金】：草地农业生态系统国家重点实验室开放课题——在开放市场下牛羊肉对猪肉的替代动态均衡研究(SKLGAE201502)
【分类号】：F323.7;F326.3
【正文快照】： 目前我国粮食安全是得到有力保障的,尤其是口粮已经达到绝对安全。在畜产品需求量持续攀升和口粮消费量下降的新时期食物消费趋势下,我国食物安全的焦点已不再是谷物安全,而已演变为畜产品安全[1],其中畜产品安全主要是肉产品安全。2014年我国全年肉类总产量8707万吨,比上年增

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本文编号：1137631