玉米与小麦在饲用消费中的替代关系研究

发布时间：2017-11-08 10:07

  本文关键词：玉米与小麦在饲用消费中的替代关系研究

  更多相关文章： 玉米 小麦 饲用消费 替代弹性 最小二乘估计法

【摘要】：近年来,随着玉米价格的持续走高和玉米资源的短缺,而小麦价格较稳定,且营养成分与玉米的营养成分非常相似,所以许多饲料企业都在使用小麦替代玉米。本文在分析玉米和小麦饲用消费量和价格变化基础上,采用最小二乘估计方法,分别估计小麦对玉米的饲用消费的长短期替代弹性和玉米对小麦的饲用消费的长短期替代弹性。得到的结论是小麦对玉米的饲用消费的短期替代弹性为0.028,长期替代弹性为0.903,玉米对小麦的饲用消费的短期替代弹性为0.027,长期替代弹性为0.642。然后根据国家最新出台的玉米临储政策"市场收购+补贴"来分析玉米和小麦未来在饲用消费中的变化情况。最后针对结论提出相应的政策建议。
【作者单位】： 北京工商大学经济学院;北京工商大学中国食品安全研究中心;
【基金】：国家社科基金重大项目“粮食安全目标下市场起决定作用的粮食价格形成机制研究”(14ZDA034)
【分类号】：F323.7
【正文快照】： 玉米和麦类都是主要的能量饲料原料,对配合饲料的质量具有决定性的作用。在欧洲,麦类特别是大麦被作为饲料的主要能量来源,而在美国和亚洲地区,玉米则充当主要的能量原料。在我国,小麦及其副产品是仅次于玉米的能量饲料原料。众多研究表明,饲料中合理使用小麦替代玉米可带来更

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本文编号：1156681