信息内容可信度对消费者转基因食品接受程度的影响——以江苏省为例

发布时间：2017-12-04 22:14

  本文关键词：信息内容可信度对消费者转基因食品接受程度的影响——以江苏省为例

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【摘要】：深入研究外部信息传入特别是信息内容可信度对消费者转基因食品接受程度的影响对中国政府转基因科普宣传具有重要意义。利用江苏省消费者调查数据,定量研究信息内容可信度等因素对消费者转基因食品接受程度的影响,具体来说,定量研究积极属性信息内容和消极属性信息内容对不同风险人群(所有样本、低风险人群、高风险人群)转基因食品接受程度的影响。研究结果表明,外部信息传入更容易影响低风险人群对转基因食品的接受程度。积极属性和消极属性信息内容可信度分别显著正向和负向影响低风险人群对转基因食品的接受程度,且前者的作用较大。积极属性信息内容可信度对高风险人群转基因食品接受程度的影响较弱,而消极属性信息内容可信度对高风险人群几乎没有影响。
【作者单位】： 南京信息工程大学经济管理学院;南京信息工程大学中国制造业发展研究院;美国肯塔基大学农业经济系;南京农业大学经济管理学院;
【基金】：国家自然科学基金项目《消费者对转基因强制标识信息属性的偏好与支付意愿研究——以转基因大豆油为例》(71603129);国家自然科学基金项目《转基因食品安全性事件的同伴效应及对信息分享行为的影响机制研究:社会影响的视角》(71673139) 国家社会科学基金重大项目《转基因作物产业化可持续发展研究》(11&ZD172) 南京信息工程大学人才启动基金《转基因主粮商业化:消费者态度、风险交流机制及优化对策研究》(2015r067)
【分类号】：F713.55;F323.7
【正文快照】： 一、引言转基因技术应用的最初设想是改善食品生产技术,促进产品差异化,最终满足消费者多样性的偏好。然而,由于转基因技术存在潜在健康风险和生态风险等不确定性,加之存在多方利益博弈问题,致使大部分消费者担忧转基因食品的安全性,认为转基因食品要劣于传统食品。于是,消费

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本文编号：1252537