吉林省城乡居民牛肉消费行为研究

发布时间：2018-05-18 00:05

  本文选题：城乡居民 + 牛肉　； 参考：《黑龙江畜牧兽医》2017年22期

【摘要】：吉林省作为牛肉生产大省,近年来牛肉消费需求增长迅速。笔者通过对吉林省607位城乡居民的调查,从牛肉消费基本情况和影响消费者牛肉购买行为的因素两方面研究城乡居民牛肉消费行为的最新动态。结果表明:消费者在购买牛肉时比较注重质量、安全及价格等因素,且普遍认为牛肉价格偏高。在此基础上提出相关建议,以期更好地满足城乡居民牛肉的消费需求,促进肉牛产业持续稳定发展。
[Abstract]:As a big province of beef production, the demand for beef consumption in Jilin Province has increased rapidly in recent years. Based on the investigation of 607 urban and rural residents in Jilin Province, this paper studies the latest trends of beef consumption behavior of urban and rural residents from two aspects: the basic situation of beef consumption and the factors influencing the beef purchase behavior of consumers. The results show that consumers pay more attention to quality, safety and price when buying beef, and generally think that the price of beef is too high. On this basis, some suggestions are put forward in order to better meet the consumption demand of beef in urban and rural areas and promote the sustainable and stable development of beef industry.
【作者单位】： 吉林农业大学经济管理学院;
【基金】：国家自然科学基金项目(71273110) 国家现代肉牛牦牛产业技术体系产业经济研究专项(农科教发[2011]3号)
【分类号】：F126.1;F323.7

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本文编号：1903463