连锁超市农产品供应链绩效评价体系研究

发布时间：2020-08-06 22:43

【摘要】：随着经济的快速发展,农产品不仅是人民生活中不可或缺的必需品,而且它的质量、营养、安全在社会上越来越受到关注。我国农产品的供应链管理领域还处在探索研究中,如何加强连锁超市农产品供应链管理,减少农产品流通环节中的浪费是企业为降低成本正在重视和解决的问题。而连锁超市农产品供应链绩效评价能够有效反应企业在这方面的管理绩效,有助于提升整条供应链的竞争优势,对其更好的在供应链竞争环境中发展有着极其重要的意义。 本文对供应链及其管理的理论充分理解以后,分析了已有的供应链绩效评价体系,联系连锁超市在供应链中的特殊位置、农产品供应链及其绩效评价的特点,构建了连锁超市农产品供应链绩效评价体系。在已存在的供应链绩效评价理论及方法之上,构建了基于服务质量、运作状况、财务状况、信息传递、品质管理五方面的指标体系,并采用区间值层次分析法确定指标权重和三角形的隶属函数确定指标隶属度,最后利用区间值排序可能度和区间值模糊综合评判对连锁超市农产品供应链做出评价,并以连锁超市与它的一家供应商为例对上述评价方法进行了实际应用。根据实际绩效评价的计算结果,分析了绩效计划与实际结果的差距的原因,并针对性的提出了改进结果的激励措施。
【学位授予单位】：西南交通大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2011
【分类号】：F224;F721.7;F323.7

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本文编号：2783072