我国辣椒价格波动分析研究

发布时间：2020-08-21 14:07

【摘要】：辣椒产业是我国最大的蔬菜产业,明朝万历年间辣椒首次传入我国,而后开始种植,迄今为止我国种植、食用辣椒已有400多年的历史。2018年我国辣椒总产值超700亿元,约占世界蔬菜产值的17%;辣椒种植面积逾1300千公顷,约占世界辣椒总种植面积的35%;辣椒总产量1800万吨,约占世界辣椒总产量的45%。在农业供给侧结构性改革和2020年实现全面建成小康社会的背景下,辣椒产业作为我国农业的支柱性产业,将具备更大的发展潜力,迎来更广阔的的市场前景。但是相关历史资料显示辣椒价格不稳定,市场波动幅度较大,“辣翻天”、“辣你贱”等现象频繁发生,频繁的价格波动不仅严重损害辣椒产业也从业者的利益,还不利于辣椒产业健康可持续发展。因此分析我国辣椒价格波动特征,探究价格波动的影响因素及价格波动周期,对提升我国辣椒市场价格稳定性及促进我国辣椒产业的健康发展起着重要作用。本文基于文献研究法和实证分析法,通过查询中华人民共和国商务部网站、农产品信息网、农价云等价格官方网站发布的辣椒价格数据,详细梳理了我国辣椒种植面积、总产量、单产及我国辣椒主产区等情况,系统分析了全国辣椒大型交易市场情况及价格波动特征并运用Eviews 8.0计量分析软件,采取X12季节调整法和HP滤波分析法,分析了全国辣椒价格波动原因及其辣椒价格变化规律,总结了影响辣椒价格的因素,除此之外还通过平滑指数法和ARMA模型对未来两年我国辣椒价格进行了预测分析。研究发现,我国辣椒价格在成本投入、自然灾害及辣椒自然生长周期的影响下,辣椒在种植、收获、销售的过程中价格波动呈现明显的季节性特征;另外,市场供给和需求不平衡也是导致我国辣椒价格波动的重要因素。研究表明,随着社会经济的不断发展,我国辣椒产业仍面临科技含量较低,辣椒市场信息化程度低、辣椒产业加工程度处于产业初级阶段等问题。针对上述问题,本文提出了以下对策建议:健全辣椒市场信息服务机制、政府部门加强市场管理并制定相关政策扶持辣椒产业发展、辣椒加工企业延伸辣椒产业链推动辣椒产业三产融合、形成辣椒品牌形成原产地命名机制、积极参与国际辣椒市场竞争,以期为促进我国辣椒产业实现健康可持续发展提供理论借鉴。
【学位授予单位】：河北农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：F323.7
【图文】：

图 4-3 2004-2018 全国辣椒价格月度波动Figure 4-3 Monthly fluctuation of national pepper prices in 2004-2018根据 2004 年到 2018 年我国 15 年的辣椒月度价格数据，以月度价格为 Y 轴，以12 个自然月为 X 轴，制作散点图（图 4-4），对比 15 年间我国辣椒月度价格的规律发现每年 6、7、8 三个月的辣椒价格偏低，我国辣椒夏季价格较低。2 月辣椒价格总体水平较高，是我国辣椒月度价格全年的较高点。0.60.70.80.911.11.21.31.41.51.604M012 04M027 05M021 05M207 06M021 06M207 07M201 027M07 08M021 08M207 09M201 029M07 010M201 0120M07 01M012 01M072 012M021 012M027 013M201 013M027 014M201 014M207 0125M01 015M027 016M201 016M207 0127M01 017M207 0128M01 018M072日期 Date（年月）

图 6-1 2004-2018 我国辣椒月度价格时序图Figure 6-1Timing diagram of monthly price of Chinese peppers in 2004-2018利用我国 2004-2018 年辣椒月度价格，通过 SPSS 软件构建序列图，选择数、差异、季节性差异替换，得出结果，如（图 5-1）所示。时序图为具有异的非平稳序列，说明我国辣椒价格变化较为频繁。并且进一步的验证了我国辣波动具有明显的季节性特征。6.2.2 指数平滑法辣椒价格趋势预测指数平滑法是产业预测中常用的一种方法，用于中短期经济发展规律的预为时间序列的态势具有稳定性和规则性，所以时间序列可以被合理地顺势推延的态势，在某种程度上会持续到未来，所以越新的时间点的数据会被赋予较大的把我国 2004 年到 2018 年辣椒月度价格设置为自变量，选择指数平滑法对格进行总结和预测。因为平滑指数法在研究时间序列变动特征较为成熟，同时具有连续的辣椒月度价格时间序列数据，所以选择平滑指数法。

图 6-2 辣椒价格预测模型Figure 6-2 Pepper price prediction model利用指数平滑法对我国 2019 年到 2020 年的辣椒价格进行预测，现实我国辣椒价格较 2018 年水平实现了波动上升，但是有较为明显的季节性与周期性。预计 2019年 2 月和 2020 年 1 月会出现辣椒价格的波峰。0.00 1.00 2.00 3.00 4.00 5.00 6.00 7.00 8.00 9.00 10.00 042年1月052年1月062年1月072年1月082年1月092年1月0102年1月012年1月012年1月0132年1月0142年1月0152年1月0162年1月0172年1月0182年1月0192年1月0202年1月日期 Date实际价格 Actual price 预测价格 Forecast price

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本文编号：2799473