消费者对吉林市可视大米的购买意愿及影响因素研究

发布时间：2020-09-14 17:21

　　近年来,由于一系列的食品质量安全事件引发了人们对食品安全的空前关注,可视农业应运而生,因此,本文针对吉林市可视大米这种通过利用物联网技术对水稻的生产、储藏、加工、包装等全过程进行视频监测而生产出的大米展开研究,由于可视农业这种新型的农业模式,还没有被广大消费者所熟悉,目前吉林市可视大米的推广范围还比较小,还没有占据较大的市场份额,消费者对于吉林市可视大米的认知程度还比较低,为了使吉林市可视大米能够抓住当前发展机遇,本文基于消费者视角,对全国各省会城市的301名消费者进行问卷调查,调查的目的一方面是为了使更多的人了解可视大米,更重要的是为了让广大消费者能够吃到放心的大米。由于可视大米的最终消费主体是广大消费者,而消费者的购买意愿是决定可视大米能否健康、快速发展的重要因素。因此,研究消费者对可视大米的购买意愿,对于促进我国可视大米行业的发展具有重大意义。本文首先对国内外相关现状的文献进行了回顾,同时界定了可视农业以及可视大米的相关概念,并从消费者支付意愿理论、消费者需求理论等方面阐述了本文研究的理论基础,随之构建消费者对吉林市可视大米购买意愿分析体系,通过建立消费者对吉林市可视大米购买意愿影响因素的实证分析框架。运用SPSS19.0软件,对调研数据进行描述性统计分析和二元Logistic回归分析两个分析方法,得知消费者对吉林市可视大米有较强的购买意愿,并对影响消费者对吉林市可视大米购买意愿的因素进行了详细分析。根据数据分析可以看出,消费者的年龄、文化程度、家里是否有小孩、对食品安全的重视程度、对可视大米的信任程度、价格、品种、亲朋好友的推荐、促销宣传活动因素对其购买意愿有显著影响,揭示了影响吉林市可视大米购买意愿的主要因素及其影响程度以及存在的深层次问题。最后,基于上述结论,本文针对未来吉林市可视大米的发展提出了一些合理化建议。包括:加大政府在资金和技术方面的支持力度;加大政府对可视大米的宣传力度;加强政府对可视大米行业的监督监管力度;拓展可视大米的销售渠道。
【学位单位】：吉林农业大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2018
【中图分类】：F323.7
【部分图文】：

产品特征,大米,消费者,可视

图 4-10 消费者对可视大米购买意愿产品特征因素Fig.4-10 consumers have an external impact on the willingness to buy visual rice.数据来源：调查问卷整理4.2 外部因素0价格产地品牌品种口感认证标识

大米,消费者,可视,促销宣传

图 4-11 消费者对可视大米购买意愿外部影响因素Fig. 4-11 consumers have an external impact on the willingness to buy visual rice.数据来源：调查问卷整理3收入情况距离购买地点的方便程度亲朋好友的推荐促销宣传活动

【参考文献】