辽阳地区农产品供应链风险评价与控制研究

发布时间：2020-10-16 02:26

　　 在当前的竞争环境中，单个企业与企业之间的竞争已经被供应链与供应链之间的竞争所取代，供应链的思想受到各行各业的关注，提高了供应链企业的竞争力及利润水平。然而，由于外包、供应商数量的减少、客户对配送的及时性和服务水平要求的提高及全球化的发展等因素，供应链上的风险因素也越来越多。农产品供应链相对于制造品或快速消费品供应链来说，由于农产品本身的易腐变质的自然属性以及生产的分散性和消费的普遍性的特点，同时，农产品的质量安全关乎国民的生命健康，其具有更大的风险性且风险所造成的影响更深远。因此，建立农产品供应链的风险评价指标体系，并对风险指标进行定量化评价，制定有效地风险防范和控制策略是很有必要的。 农产品具有很强的地域性特点，不同国家不同地区的农产品供应链具有其自身的特点，因此本文选择农产品大市——辽阳市作为研究对象，根据辽阳市当前农产品供应链的现状和特点，对其风险进行了综合评估。 首先，对辽阳地区农产品供应链风险的来源进行了追踪，了解了风险源，并根据供应链风险识别的方法，对农产品供应链中存在的显性的和隐性的风险进行了识别，并将风险指标进行了分类整理，建立了农产品供应链风险评价的指标体系。其次，在邀请了辽阳地区的专家和学者对这些指标进行打分的基础上，引入了模糊网络评价的方法，建立起了二级指标——各风险因素对整个农产品供应链的影响力权重，从而辨别对农产品供应链影响最大的风险因素，在此基础上，确定了农产品供应链的整体风险偏向，对风险进行了综合评价。最后，根据综合评价的结果，制定了辽阳地区对农产品供应链风险的相关控制策略。
【学位单位】：吉林大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2012
【中图分类】：F323.7;F224
【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第1章 绪论
    1.1 问题的提出
    1.2 研究的目的和意义
    1.3 国内外研究综述
        1.3.1 农产品供应链风险产生原因的研究
        1.3.2 农产品供应链中风险识别、防范及评价管理机制的研究
        1.3.3 农产品供应链中协调方面的研究
        1.3.4 供应链风险评价方法的研究
        1.3.5 研究评述
    1.4 本文的主要研究工作
    1.5 可能存在的创新点和不足
第2章 农产品供应链相关理论
    2.1 农产品供应链管理相关理论
        2.1.1 供应链及供应链管理概述
        2.1.2 农产品供应链的内涵和特征
        2.1.3 农产品供应链的结构分析
    2.2 农产品供应链风险管理相关理论
        2.2.1 风险管理相关理论
        2.2.2 农产品供应链风险管理的内涵
        2.2.3 农产品供应链风险管理的意义
第3章 农产品供应链风险评价指标体系的建立
    3.1 农产品供应链风险评价指标的选取原则
    3.2 农产品供应链风险因素的识别
        3.2.1 农产品供应链风险的来源
        3.2.2 农产品供应链风险的识别
    3.3 农产品供应链风险评价指标体系的建立
        3.3.1 外部环境风险评价体系
        3.3.2 农产品供应链内部风险评价指标体系
        3.3.3 农产品供应链整体风险评价指标体系
        3.3.4 信息风险评价指标体系
第4章 农产品供应链风险评价模型的构建
    4.1 农产品供应链评价方法的比较选择
        4.1.1 主观评价法
        4.1.2 层次分析法（AHP）
        4.1.3 网络分析法(ANP)
        4.1.4 模糊综合评价法
        4.1.5 风险值法
        4.1.6 评价方法的选择
    4.2 农产品供应链模型的建立和求解
        4.2.1 模糊网络分析法的基本原理
        4.2.2 模糊网络分析法的基本步骤及相关方法
        4.2.3 农产品供应链模型的建立和求解
    4.3 评价模型求解结果的分析
第5章 辽阳地区农产品供应链风险控制策略
    5.1 对质量安全风险的控制策略研究
    5.2 对合作风险的控制策略研究
    5.3 对市场风险的控制策略研究
    5.4 对物流风险的控制策略研究
    5.5 对信息风险的控制策略研究
    5.6 其他控制策略的研究
参考文献
附录
致谢

【引证文献】

相关硕士学位论文 前1条

1 乔梦瑶;食品供应链风险评估研究[D];首都经济贸易大学;2013年

本文编号：2842613