互联网时代栖霞果农苹果销售问题及对策

发布时间：2020-10-27 11:29

　　 烟台市是世界上最佳的苹果优质生长区之一,"烟台苹果"闻名中外,栖霞是烟台市最大的苹果产地。互联网时代,栖霞果农在苹果销售方面面临诸多问题,销售渠道少、转化率低,互联网电子商务平台发展缓慢,产加销环节不协调、模式单一,是栖霞果农苹果销售中面临的3个最主要问题。以栖霞市西城镇实地调研为基础,通过研究互联网时代栖霞果农苹果销售现状,针对当前存在的主要问题,分析指出政府支持力度不足和果农观念落后是产生上述问题的原因。未来,提高果农苹果销售率,提高果农收入,增加果农幸福指数,需提高果农组织化程度,加大基础设施建设,完善农产品网络营销建设,使销售渠道多元化,并提高果农的积极性。
【部分图文】：

调研可知，果农将所种植苹果的约30%带到批发市场进行销售，约26%零售，20%会卖给苹果加工企业，仅有14%的苹果会进行网上销售，剩下的约10%会有企业或者批发商上门收购（图1）。对果农而言，苹果销售仍以自己销售为主，但因为其本地苹果较为普遍，所以零售效果并不令人满意，因此大多数果农偏向到水果批发市场出售，通过外地商贩将本地苹果销往全国各地，这种方式销售数量较大，经济利润较高，是历年大多数果农的选择。另外，部分果农通过他人介绍等方式联系批发商或客户达成上门收购，但是比较少见。近年来，网上购物越来越受到大众欢迎，网上销售苹果也成为部分果农较为青睐的销售方式，选择这种方式的以年轻果农为主，并且水果的网上销售效益并不乐观，所以网上销售仅作为部分年轻果农的辅助销售方式。这也正是农产品电商平台在建设过程中存在的一个重大问题，果农不相信网络销售，对网络销售存在抵制心理。(2）贮藏、运输成本高。由于市场供过于求，部分苹果因滞销而不得不存放在冷库里，这就需要大量的设备和人力进行管理，成本耗费很高。运输方面，目前物流公司较多，大多数果农出于对成本的考虑，都会选择价格相对低廉的公司，从而忽略了对苹果质量的保障。在互联网时代下，效率和质量要同时追求。
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