中美猪肉产业贸易互补性及合作潜力研究

发布时间：2020-11-01 06:17

　　 中国是世界上猪肉消费大国与猪肉生产大国,美国是我国主要猪肉进口来源国之一。随着我国人均可支配收入的增加,国内消费者对美国品质猪肉的需求量与日俱增。中国人口众多,猪肉需求量大,是猪肉净进口国。美国把中国视为其主要出口目标市场之一,努力增加对中国的猪肉出口。中美双边猪肉贸易不平衡,中国对美国猪肉出口额较小。2016年中国从美国进口猪肉65.5万吨,占国内猪肉产量的1.24%,是中国对美国猪肉出口量的27.76倍。中美两国猪肉产业发展在比较优势和要素禀赋优势方面存在明显差异,理应表现出较强的猪肉产业互补性。但是,长期以来中美两国的猪肉贸易不平衡,贸易量波动幅度大,并没有体现出较强的互补性特征。鉴于此,本文将从互补性及合作潜力的角度研究中美猪肉产业。首先梳理关于中美猪肉产业互补性的相关研究,找到中美猪肉产业互补性的理论基础及作用机理。其次,利用数据分析中国和美国猪肉产业发展历程及对外贸易情况,并找到中美猪肉产业贸易的现实依据。利用贸易结合度指数、显性比较优势、贸易互补性指数及产业内贸易指数对中美猪肉产业进行互补性程度分析,发现互补性发展趋势及程度。然后,利用贸易引力模型,实证分析影响中美及中国主要贸易国猪肉产业贸易因素,并对中美及其主要贸易国猪肉产业贸易潜力做出测度。最后,根据前文的研究结果,针对性提出加强中美猪肉产业合作的政策建议。研究结果表明:中美两国在鲜冷冻猪肉和猪杂碎两类产品贸易上具有较高的贸易互补性,特别是美国出口,中国进口模型中互补性最高,且贸易互补性逐步提高。深入研究影响中美及中国主要贸易国猪肉产业贸易合作潜力的因素表明,中美经济规模、中美两国人口数、汇率、贸易互补性指数等因素均对中美猪肉贸易产生显著影响。中美及中国与主要贸易国之间的猪肉贸易潜力很大。中国可以从国内实际出发,多角度提高猪肉产品质量;借鉴美方猪肉产业模式,注重合约生产及一体化;优化产业结构,创立猪肉产品知名品牌等方面加强中美猪肉产业贸易互补性。
【学位单位】：福州大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2018
【中图分类】：F752.7;F323.7;F757.12
【部分图文】：

万头；２０１６年生猪存栏量４３，５０３．７１万头，出栏量６８，５０２万头。年均增长率分别??为?０．４３％和?２．３７％。??从图２－１整体上看，我国生猪存栏量与出栏量具有协同性、并且呈现滞后一??期特点。一个养殖周期存栏量增加，为下一个养殖周期出栏量增加打下基础。１９９７??年出栏量与存栏量之比为１．１６，?２０１６年这一比例提高到１．５７。说明随着我国猪肉??产业行业整合、技术水平提高，促使生猪生产周期缩短、年出栏批次增加、出栏??量也随之增加。相比较而言，存栏量变化不大，这是因为生猪产业需要水土等自??然资源，加之我国环境承载能力有限，未来存栏量基本稳定。??８００００??存?７００００??★兰?６００００??出?＿０，一一＾???ｔ４００００???—存栏量??里??—３００００?—出栏量??万??头?２００００??一?１００００??０??卜?ＣＯＯＯｆｉＣＭＣＯ?呀?ＬＯＯ?卜?ＣＯＯ＞〇ｒＨＣ＼ＪＣ〇ｘｆＬｎ；Ｄ??ｏＳＳＳｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏｏ??ｒＨｒＨＴＨＣＭＣＮＪＣＮＣＶＪＣＭＣＮＪＣＮＣＭＣｖｌＣＮｊＣＮＪＣＮＣｓＩＣＮＪＣＮＪＣＮＣＳＪ??图２－１?１９９７－２０１６年我国生猪存栏、出栏量??数据来源：中国国家统计局、中国统计年鉴??通过１９９７－２０１６年我国肉类及猪肉产业产量情况来看，我国肉类及猪肉产量??整体上呈现增长趋势。１９９７年肉类产量５２５８．８０万吨

??从图２－２可以看出，猪肉产量占肉类产量中的比重呈现下降趋势，由１９９７??年的６８．２６％，下降到２０１６年的６２．０７％。原因在于：居民收入水平的提高，使得??消费者可以增加消费选择，比如增加消费牛肉羊肉的支出。虽然整体上看，猪肉??产量的比重在下降，但由于国人的消费习惯及消费偏好，猪肉仍然是我国肉类消??费中的主体部分，常年占比超过６０％。??１００００?１００．００％??９０００?９０．００％??８０００?Ｉ?Ｉ?Ｉ?Ｉ?Ｉ?Ｉ?Ｉ?８０?００％??．Ｉ?１?ＩＩ?Ｉ?｜?：几！Ｕ?肉类??６０００?Ｉ?Ｉ?６０．００％?产量??５０００?Ｉ?隱隱?｜?５０．００％?（万吨）??４０００?｜?ｔ?｜?Ｉ?＾?ｇ?｜?＾?Ｉ?ｉ?＾?＾?；?：?ｉ?：?４０．００％?猪肉??３０００?Ｉ??Ｉ?＇?Ｔ?＇?３〇＊〇〇％?（＾＊）??２０００?Ｉ?＇?？?；?＾?：?Ｉ?２０．００％?／占比??１０００?Ｉ?？?Ｍ?＾?＇?；?：?Ｍｌ?１０－００％??０?＿?１１?〇．〇〇％??卜?ＣＯＯＯｔＨＣＮＪＯＯ?对?ＬＯＣＤ?卜?ＣＯ〇）〇ＴＨＣ＼ＪＣＯ－＾ｔ〇ＣＯ??Ｃ＾ＣＤＯＯＯＯＯＯＯＯＯＯＯ＇ｒ－ＩｒＨｒＨｒＨｒＨ＾＾Ｈ??ｓｓｓｓｓｓａｓｓｓｓｓｓｓｓｓｓｓｓｓ??图２－２?１９９７－２０１６年我国肉类产量及猪肉产量??数据来源：中国国家统计局??我国是世界上最大的消费猪肉国，国内猪肉消费量占世界猪肉消费量常年维??持在５０％左右。以２０１６年为例，中国消费猪肉５４９８万吨，世界消费猪肉１０９６６．７０??万吨

??从图２－２可以看出，猪肉产量占肉类产量中的比重呈现下降趋势，由１９９７??年的６８．２６％，下降到２０１６年的６２．０７％。原因在于：居民收入水平的提高，使得??消费者可以增加消费选择，比如增加消费牛肉羊肉的支出。虽然整体上看，猪肉??产量的比重在下降，但由于国人的消费习惯及消费偏好，猪肉仍然是我国肉类消??费中的主体部分，常年占比超过６０％。??１００００?１００．００％??９０００?９０．００％??８０００?Ｉ?Ｉ?Ｉ?Ｉ?Ｉ?Ｉ?Ｉ?８０?００％??．Ｉ?１?ＩＩ?Ｉ?｜?：几！Ｕ?肉类??６０００?Ｉ?Ｉ?６０．００％?产量??５０００?Ｉ?隱隱?｜?５０．００％?（万吨）??４０００?｜?ｔ?｜?Ｉ?＾?ｇ?｜?＾?Ｉ?ｉ?＾?＾?；?：?ｉ?：?４０．００％?猪肉??３０００?Ｉ??Ｉ?＇?Ｔ?＇?３〇＊〇〇％?（＾＊）??２０００?Ｉ?＇?？?；?＾?：?Ｉ?２０．００％?／占比??１０００?Ｉ?？?Ｍ?＾?＇?；?：?Ｍｌ?１０－００％??０?＿?１１?〇．〇〇％??卜?ＣＯＯＯｔＨＣＮＪＯＯ?对?ＬＯＣＤ?卜?ＣＯ〇）〇ＴＨＣ＼ＪＣＯ－＾ｔ〇ＣＯ??Ｃ＾ＣＤＯＯＯＯＯＯＯＯＯＯＯ＇ｒ－ＩｒＨｒＨｒＨｒＨ＾＾Ｈ??ｓｓｓｓｓｓａｓｓｓｓｓｓｓｓｓｓｓｓｓ??图２－２?１９９７－２０１６年我国肉类产量及猪肉产量??数据来源：中国国家统计局??我国是世界上最大的消费猪肉国，国内猪肉消费量占世界猪肉消费量常年维??持在５０％左右。以２０１６年为例，中国消费猪肉５４９８万吨，世界消费猪肉１０９６６．７０??万吨
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本文编号：2865140