消费者的延边黄牛肉的特征属性偏好调查

发布时间：2022-12-25 09:43

　　延边黄牛肉作为一种农产品具有异质性的特征。因其口感细腻,营养丰富、鲜美汁多等优点,不断获得消费者的认可。Lancester研究指出,消费者的消费需求并不是商品本身而是商品内含的属性特征。在消费者消费过程中这些内含的特征属性被转化成了效用。也就是说同类商品之间特征属性不同为人们提供的效用也就不同。这一定意义上使得商品具有了垄断优势,因此探究农产品的特征属性可以帮助深度挖倔消费心理,探究消费行为。对于减少信息不对称,减少供给侧结构性失衡具有重大的意义。本文基于这一角度以延边黄牛肉为研究对象,梳理了牛肉特征属性的文献,确定了16个特征属性,通过向消费者发放问卷获取有价值的信息。 

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【文章目录】：
一、调查情况分析
二、调查结果启示
    (一)政府层面
    (二)企业层面


【参考文献】：
期刊论文
[1]日本消费者牛肉购买行为及影响因素实证分析[J]. 李雨欣,张越杰,杨兴龙,温德龙,王悦.  黑龙江畜牧兽医. 2019(08)
[2]世界牛肉消费趋势及影响因素分析[J]. 潘力,田露,曹建民,张越杰.  中国畜牧杂志. 2012(16)
[3]中国牛肉消费现状及其影响因素分析[J]. 时延鑫.  农场经济管理. 2008(04)
[4]食品质量安全与中国肉牛业的发展[J]. 科林·G·布朗,约翰·W·朗沃斯,斯高特·瓦尔德龙.  中国农村经济. 2002(05)

硕士论文
[1]消费者质量安全牛肉购买行为研究[D]. 李丰.吉林农业大学 2012



本文编号：3726375