黑龙江省蔬菜价格波动及影响因素研究

发布时间：2017-05-24 13:04

  本文关键词：黑龙江省蔬菜价格波动及影响因素研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：蔬菜是人们日常餐桌上的必要消费品,在人们的饮食结构中,蔬菜能够调节人们营养的均衡,补充人体所需的各种元素,达到保障人体健康的作用。黑龙江省是我国重要的蔬菜产出地,黑龙江省丰沛的降水、充足的日照及肥沃的黑土等得天独厚的自然及气候条件使得瓜菜类、叶菜类等多类型的蔬菜均可以在黑土地上生根发芽,茁壮生长,黑龙江省成为了我国重要的菜篮子基地。黑龙江省既是重要的蔬菜产出地,也是蔬菜消费地,作为居民生活必需品的蔬菜的价格无时无刻不牵动着政府、居民及种菜农户的神经。近年来,黑龙江省的蔬菜价格出现连年上涨的趋势,期间并伴随着蔬菜价格的剧烈波动,蔬菜价格的波动对居民及种菜农户均会产生重大的影响,一方面影响居民的日常生活,尤其不利于低收入人群生活水平的提高;另一方面影响种菜农户生产的稳定性,蔬菜价格的波动对种菜农户的蔬菜生产造成了不确定性。因此,为改善民生,保障人们的生活水平,稳定种菜农户的蔬菜生产,增加种菜农户的收入,研究黑龙江省蔬菜生产及价格波动的情况和影响蔬菜价格波动的各方面因素便显得尤为重要。本文采用规范分析与实证分析相结合、文献分析法等研究方法,在综合运用均衡价格理论、蛛网理论、价格波动理论与农户生产行为理论的基础上,对黑龙江省的蔬菜生产及价格波动的情况、影响蔬菜价格波动的因素进行了分析与阐释,并运用多元线性回归模型对各因素对蔬菜价格波动的影响程度进行了度量。研究结果表明,黑龙江省的蔬菜生产经过多年发展,逐渐形成了稳固的生产格局。黑龙江省蔬菜价格波动的特征呈现出波动性长期增长的趋势。影响蔬菜供给与需求的多种因素,包括蔬菜产出与消费因素、生产成本因素、自然及气候灾害因素、经济增速及居民消费水平因素、市场信息因素、消费者习惯因素、政府宏观调控因素均对黑龙江省蔬菜价格的波动造成了重大影响,经过回归模型的实证分析,得出生产成本因素与产出及消费因素的变化,对蔬菜价格波动的影响最为剧烈,其次为自然及气候灾害因素等其他因素,因此对于农业生产资料价格的调控及稳定蔬菜的产出与消费情况便成为减少黑龙江省蔬菜价格大幅度波动的工作重心。最后,本文针对影响黑龙江省蔬菜价格波动的各方面因素,有的放矢地提出了减少蔬菜价格大幅度波动的政策及建议。
【关键词】：蔬菜 价格波动 影响因素
【学位授予单位】：东北农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：F323.7;F326.13
【目录】：

• 摘要8-9
• 英文摘要9-11
• 1 引言11-17
• 1.1 研究背景11
• 1.2 研究的目的和意义11-12
• 1.2.1 研究的目的11-12
• 1.2.2 研究的意义12
• 1.3 国内外研究文献综述12-15
• 1.3.1 国外研究文献综述12-13
• 1.3.2 国内研究文献综述13-15
• 1.3.3 国内外文献研究述评15
• 1.4 研究的主要内容与方法15-17
• 1.4.1 研究的主要内容15-16
• 1.4.2 研究的主要方法16-17
• 2 相关概念界定及理论基础17-21
• 2.1 相关概念及界定17-18
• 2.1.1 蔬菜的内涵及界定17
• 2.1.2 价格波动的内涵17-18
• 2.2 相关理论基础18-20
• 2.2.1 均衡价格理论18
• 2.2.2 蛛网理论18-19
• 2.2.3 价格波动理论19
• 2.2.4 农户生产行为理论19-20
• 2.3 本章小结20-21
• 3 黑龙江省蔬菜生产及价格波动现状21-30
• 3.1 黑龙江省蔬菜生产现状21-24
• 3.1.1 蔬菜种植面积及产量21-22
• 3.1.2 蔬菜生产布局22-23
• 3.1.3 蔬菜科技运用及示范园建设23-24
• 3.1.4 绿色蔬菜和无公害蔬菜种植情况24
• 3.2 黑龙江省蔬菜价格的波动现状24-29
• 3.2.1 蔬菜价格波动的长期趋势24-25
• 3.2.2 蔬菜价格波动的总体特征25-29
• 3.3 本章小结29-30
• 4 黑龙江省蔬菜价格波动的影响因素分析30-39
• 4.1 黑龙江省蔬菜价格波动的供给因素分析30-35
• 4.1.1 蔬菜产出情况30-31
• 4.1.2 生产成本31-33
• 4.1.3 市场信息及预期蔬菜价格33
• 4.1.4 自然及气候灾害33-35
• 4.1.5 政府的宏观调控措施35
• 4.2 黑龙江省蔬菜价格波动的需求因素分析35-38
• 4.2.1 居民蔬菜消费情况35-37
• 4.2.2 经济增长速度与居民消费水平37-38
• 4.2.3 消费者习惯38
• 4.3 本章小结38-39
• 5 黑龙江省蔬菜价格波动影响因素的回归模型分析39-45
• 5.1 模型构建及变量选择39-41
• 5.1.1 模型假设条件39
• 5.1.2 变量的选择39-40
• 5.1.3 模型的确定及数据说明40-41
• 5.2 模型分析与结论41-44
• 5.2.1 模型的描述性统计41-42
• 5.2.2 模型的相关性分析42-43
• 5.2.3 回归分析43-44
• 5.2.4 回归模型分析结论44
• 5.3 本章小结44-45
• 6 减少蔬菜价格大幅度波动的政策及建议45-50
• 6.1 优化升级蔬菜产业布局45
• 6.2 提升种菜农户的合作化水平45-46
• 6.3 合理控制生产成本46-47
• 6.4 增强灾害预警与防范风险能力47
• 6.5 促使居民消费水平稳步上升47-48
• 6.6 完善蔬菜市场信息服务48
• 6.7 加大政府宏观调控的力度48-49
• 6.8 本章小结49-50
• 7 结论50-51
• 致谢51-52
• 参考文献52-55
• 攻读硕士学位期间发表的学术论文55

【参考文献】

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本文编号：390845