青岛市发展水产品冷链物流的市场分析

发布时间：2024-04-24 19:06

　　随着我国经济的高速发展和人民生活质量的大幅提高,人们的消费理念开始转变,更加注重对食品安全性和新鲜度的要求。鱼虾贝类等水产品历来被视为高营养、高蛋白、低热量的健康食品,一直深受消费者的青睐,在人们食品消费支出中所占的比重越来越大。消费者已经习惯购买新鲜水产品和关注水产品的质量安全问题,水产品冷链物流恰恰能为消费者提供新鲜优质的水产品,满足人们的消费需求,冷链物流逐渐“热”了起来。 水产品冷链物流,是指水产品在冷链条件下的流通、消费和贯穿于从捕捞到产品零售的科学管理,并经冷链信息网络产生综合经济效益和社会效益的物流形式。本文所涉及的水产品冷链是指水产品从产地捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销、零售、直到转入到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证水产品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。 作为山东省的经济龙头城市,青岛市的第一、二、三产业发展都比较迅速,因其良好的区位优势和丰富的渔业资源,水产品产量和水产品产业发展一直居全国前列。水产品产业的迅速发展应匹配相应的水产品冷链物流服务,本文主要从水产品冷链物流为切入点,对青岛市水产品冷链物流市场发展进行SW...

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【部分图文】：

图2-1冷链物流各节点示意图

同的产品都必须要有对应的温度控制和储藏杂性，所以说冷链物流是一个庞大的系统冷链物流设施中的冷库的建设和冷藏车的干货车辆的3～5倍。冷链物流的运营成本出。取决于各个节点的有效衔接，图2-1所示。藏仓库、生产加工基地、冷冻冷藏食品生产库、产地批发市场和销地批发市场、配送中括：....

图3-1青岛市发展水产品冷链物流的SWOT分析图

肉制品等冷冻冷藏商品的储存及冷链物流配送。烟台、日照、威海等沿海城市也利用自身有利的海洋资源，纷纷发展水产品冷链物流，提高冷链物流的服务水平。这些城市冷链物流的发展都成为青岛市发展水产品冷链物流的直接竞争对手。SWOTW物流基础设施建设需要加快W缺乏冷链物流专业人才W第....

本文编号：3963384