考虑保鲜投入的农产品双渠道供应链决策研究

发布时间：2024-12-10 23:24

　　在“互联网+”的大环境下,网络及信息技术的发展提升了传统供应链的运作效率,也进一步催生了农产品双渠道、混合渠道等多种生鲜产品流通模式。农产品市场的流通环节多、冷链体系不完善等问题导致生鲜供应链中产品的损耗较大。然而,随着消费能力的提升和购物观念的转变,消费者对生鲜供应链的产品质量要求逐步提高,新鲜度也成为消费者购买的重要因素之一。因此考虑生鲜产品的生鲜度价值损耗,研究供应链成员的双渠道定价策略,以及在保鲜服务投入下的定价和保鲜投入决策,对生鲜双渠道供应链有重大价值。本文研究由一个零售商和一个生产商构成的两级生鲜农产品供应链,生产商同时拥有线下传统零售渠道和线上网络直销渠道。考虑生鲜产品的生鲜损耗特性,构建了基于生鲜度的需求时变函数。首先,文章将生产商网络渠道开通后的单位运营成本考虑在内,分别研究了开通网络渠道的最优定价策略和供应链成员收益水平。根据单、双渠道最优收益水平对比,得到增设在线渠道运营成本所需满足的条件。然后,论文基于渠道开通后生产商获益而零售商损失的情况,提出了用于补偿零售商利润损失的收益共享契约,从而达成供应链双赢局面。其次,考虑到生产商开通网络渠道后的成员保鲜服务投入,研...

【文章页数】：96 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 绪论
    1.1 研究背景和意义
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究意义
    1.2 国内外研究现状
        1.2.1 生鲜双渠道供应链的研究现状
        1.2.2 生鲜损耗和保鲜努力研究现状
        1.2.3 研究现状评述
    1.3 拟解决的关键问题
    1.4 研究目标、内容和创新点
        1.4.1 研究目标
        1.4.2 研究内容
        1.4.3 创新点
    1.5 研究方法及技术路线
        1.5.1 研究方法
        1.5.2 技术路线图
    1.6 本章小结
第二章 基础理论
    2.1 生鲜损耗及生鲜度理论
    2.2 Stackelberg理论
    2.3 供应链契约
    2.4 本章小结
第三章 考虑生鲜度的生鲜供应链渠道决策研究
    3.1 模型描述与假设
    3.2 生鲜供应链决策模型构建与分析
        3.2.1 传统单渠道的基础模型
        3.2.2 生鲜农产品网络双渠道决策模型
        3.2.3 渠道开通前后比对分析
    3.3 生鲜双渠道供应链的双赢契约设计
    3.4 算例分析
        3.4.1 运营成本对供应链价格影响分析
        3.4.2 运营成本对市场需求影响分析
        3.4.3 运营成本对于供应链成员利润影响分析
        3.4.4 引入收益共享契约的效果分析
    3.5 本章小结
第四章 考虑保鲜投入的生鲜双渠道供应链决策研究
    4.1 模型描述与假设
    4.2 生产商保鲜时生鲜双渠道供应链决策分析
        4.2.1 生产商保鲜时生鲜供应链分散策略研究
        4.2.2 生产商保鲜时生鲜供应链的集中化策略研究
        4.2.3 集中与分散最优决策对比分析
        4.2.4 生产商保鲜时的协调契约设计
    4.3 零售商保鲜时生鲜双渠道供应链决策分析
        4.3.1 零售商保鲜时生鲜供应链分散策略研究
        4.3.2 零售商保鲜时生鲜供应链的集中化策略研究
        4.3.3 集中与分散最优决策对比分析
        4.3.4 零售商保鲜的协调契约设计
    4.4 算例分析
        4.4.1 生产商保鲜时决策仿真分析
        4.4.2 零售商保鲜时决策仿真分析
        4.4.3 生产商保鲜与零售商保鲜对比分析
    4.5 本章小结
第五章 考虑生鲜产品降价的两阶段双渠道决策分析
    5.1 模型描述与假设
    5.2 两阶段价格的定价和保鲜策略研究
        5.2.1 两阶段价格的集中策略研究
        5.2.2 两阶段价格的分散策略研究
    5.3 生鲜企业间协调机制设计
    5.4 算例分析
    5.5 本章小结
总结与展望
参考文献
攻读硕士学位期间取得的研究成果
致谢
附件



本文编号：4015822