中国小麦品质的现状与挑战

发布时间：2017-08-09 13:02

  本文关键词：中国小麦品质的现状与挑战

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【摘要】：当前,我国小麦结构性失衡问题比较严重,库存高的同时进口需求激增。综述了我国小麦产量、国际贸易量及我国小麦的主要用途,并对当前市场对小麦的品质需求和检验技术研究状况,以及我国小麦的品质现状进行了分析,针对我国小麦产业所面临的挑战,提出了相应对策,即建立新的品质分类标准以促进小麦品质提升。
【作者单位】： 国家粮食局科学研究院;
【关键词】： 小麦 品质 标准 市场
【基金】：国家重点研发计划(2016YFF0201901)
【分类号】：TS210;F323.7
【正文快照】： “确保谷物基本自给、口粮绝对安全”是保障我国粮食安全的重中之重。在实现“十二”连增[1]之后,出现了农民增产不增收、库存严重超负荷、进口需求激增的局面。小麦作为我国的主粮和主要战略储备粮,国家连续10年对其实行最低收购价(也称托市收购)政策,对促进小麦产量提升、保

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本文编号：645383