标准化视角下生鲜电商产品质量风险控制建议
发布时间：2017-09-04 19:29
本文关键词：标准化视角下生鲜电商产品质量风险控制建议
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【摘要】：本文从生鲜电商产品供应链的分析出发,识别了隐藏在生鲜电商供应链中的产品质量风险因素,包括:供应风险、包装/标签/标识风险、冷链风险、仓储风险、电商平台管理风险。以标准化为视角,指出生鲜电商产品质量问题的实质是标准化问题,在此基础上提出生鲜电商产品质量风险控制的建议。
【作者单位】： 广东省标准化研究院;
【关键词】： 生鲜电商 质量风险因素 质量风险控制 标准体系
【分类号】：F724.6;F323.7
【正文快照】： 食品和生鲜蔬果是生活必需品,而目前在电子商务中所占的比例还不到1%,远低于其他品类,市场需求大,可以说,生鲜食品电商此时方兴未艾。与此同时,各生鲜电商在企业融资和经营模式上是八仙过海各显神通,但生鲜电商在产品品控和全产业链管理上却良莠不齐,各大媒体(如《每日经济新
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本文编号：793406
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