我国食用菌价格历史波动特征及其影响因素的分析

发布时间：2017-09-06 17:33

  本文关键词：我国食用菌价格历史波动特征及其影响因素的分析

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【摘要】：利用2004~2009年我国食用菌的10个主产区和10个主销城市市场行情数据,并选取香菇、平菇、双孢菇、金针菇等常见食用菌品种,系统分析上述期间各食用菌品种价格波动规律发现:我国主产地和销区城市各食用菌品种价格都呈刚性上涨态势,其中大部分地区香菇、平菇、双孢菇市场价格上涨幅度较大,金针菇市场价格相对平稳,但是相较其基础价格更高;不同产区食用菌产品比较优势不一、地区差异大;食用菌产品在不同销区城市价格竞争力差异亦较大。在此基础上,通过综合分析还得知市场需求旺盛、流通成本较高、替代类蔬菜品种价格上涨、生产成本大幅增加等是影响上述食用菌产品不断攀升的主要原因,最后给出了相关建议。
【作者单位】： 湖北农业科学院农业经济技术研究所;华中农业大学湖北农村发展研究中心;湖北工业大学经济与管理学院;
【关键词】： 现代农业 食用菌产业 价格行情 波动特征 影响因素
【基金】：湖北省科技厅软科学项目“湖北省现代农业科技体系协同创新绩效及长效体制研究” 农业部现代农业产业技术体系专项(CARS-024) 国家自然科学基金青年项目“利益协同目标下农业科技共同体研发福利测度及其增进策略研究—以现代农业产业技术体系为例”(71503074)
【分类号】：F323.7
【正文快照】： 经过30多年的发展,我国食用菌产业取得了较好的绩效,2014年全国食用菌产量超过3000万t、总产值近2000亿元,已成为我国农业领域仅次于粮、油、果、菜的第五大种植产业。随着资源短缺的日益加剧,作为农业和农村经济发展中的重要支柱乃至优势产业之一的食用菌产业,其在农业增效、

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本文编号：804492