原料奶生产形势和乳制品进口趋势分析

发布时间：2017-09-12 00:26

  本文关键词：原料奶生产形势和乳制品进口趋势分析

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【摘要】：本文在分析原料奶生产形势的基础上,对我国未来5年内乳品进口增长趋势进行了预测。近年来大规模牧场迅速发展,占全国原料奶产量比例不断提高,同时,原料奶价格与主要出口国奶价的差距明显扩大。高奶价和高零售价对原料奶消费乃至产量的增长产生了一定的制约。预计未来五年,乳品进口增速将高于国内原料奶生产增速;乳脂肪(奶酪、黄油、奶油)进口增速将高于乳蛋白(全脂粉、脱脂粉)进口增速;成品(婴儿奶粉、液态奶)进口将保持较高的增速。中国奶业面临的挑战是:降低原料奶成本,发展高附加值新品。
【作者单位】： 法国吉来Gira咨询公司;
【关键词】： 大规模牧场 原料奶价格 乳制品进口 液奶当量 乳脂肪 乳蛋白
【基金】：奶业产业损害监测预警项目支持
【分类号】：F323.7;F752.61
【正文快照】： 1大规模牧场原料奶产量迅速增长根据国家统计局公布的数据(图1),我国原料奶产量自2008年以来没有明显的增长(2008~2015年间年均增长率为0.8%)。虽然产量保持平稳,奶牛养殖产业却在这期间经历了巨大的结构性变化。散户大量退出,养殖小区逐渐改造为规模性牧场,大规模牧场快速发

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本文编号：833982