霍山黄芽茶的成本与价格调查分析

发布时间：2017-09-28 19:01

  本文关键词：霍山黄芽茶的成本与价格调查分析

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【摘要】：中国是世界黄茶的原产地,霍山黄芽是中国黄茶中的珍品。基于霍山黄芽的茶农户、加工企业、茶商、交易市场等的实地调查,对霍山黄芽茶生产成本、加工成本和价格进行了深入分析。调查显示:在各成本结构中,采摘成本和人工加工成本占的比例最高;霍山黄芽的传统手工加工制作方式成本较机械化加工高;大型机械化加工的黄芽成本最低,利润率最高,茶农户机械化加工成本相对最高,利润率最低。而在价格的调查分析中发现,茶农户手工传统制作的毛茶价格高于机制茶,但远比经过包装的茶叶企业和交易市场的茶商的茶叶价格低;大茶厂或大茶商的茶叶价格最高。
【作者单位】： 浙江工商大学经济学院;
【关键词】： 霍山黄芽茶 生产成本 价格 调查分析
【分类号】：F323.7
【正文快照】： 中国是世界黄茶的唯一原产地,主要产于安徽、湖南、四川等省,霍山黄芽、君山银针是最为出名的黄茶珍品。2013年全国黄茶产量为3205吨,其中霍山黄芽的产量为1250吨,占全国黄茶产量的39%。根据史料记载,霍山黄芽从唐代开始,然而经过历代演变,以后竟致失传,霍山黄芽仅闻其名,未见

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本文编号：937501