烤烟常规化学成分与吸食品质关系的研究进展

发布时间：2024-07-09 00:15

　　烟叶化学成分是烟叶吸食品质的基础,探讨烟叶化学成分与吸食品质的关系对确立中国烤烟特色风格的理化特征指标具有重要意义。在国内学者研究文献的基础上,归纳了烤烟烟叶常规化学成分与烟叶吸食品质的关系,分析了各常规化学成分对烟叶吸食品质的重要性,认为与吸食品质关系较密切的常规化学成分主要是糖组分和含氮化合物,保持适当的糖组分含量及糖碱比、控制烟叶的含氮化合物含量有利于改善烟叶的吸食品质、提高特色风格的彰显程度。

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【文章目录】：
1 烟叶常规化学成分与吸食品质关系的研究概况
2 烟叶各常规化学成分与吸食品质的关系
    2.1 烟叶总氮含量与吸食品质的关系
    2.2 烟叶糖含量与吸食品质的关系
    2.3 烟叶淀粉含量与吸食品质的关系
    2.4 烟叶钾、氯和硫含量与吸食品质的关系
    2.5 烟叶主要化学成分的协调性与吸食品质的关系
3 烟叶常规化学成分与吸食品质关系的综合评判



本文编号：4004093