食品微生物学实验教学模式改革初探

发布时间：2021-09-23 21:59

　　食品微生物学实验是高校食品科学与工程专业必修的一门专业基础实验课程。结合专业的培养目标,从课前准备、实验内容、实验方法、教学手段、考核方式等方面不断地改革食品微生物学实验教学环节,激发学生参与实践教学活动的兴趣和动机,充分发挥他们的主观能动性,使学生的参与意识、创新意识和动手能力都能得到明显的提高,以适应微生物产业发展的需求;并且这种教学模式可为当前高等院校工科类实验课程教学提供借鉴。 

【文章来源】：实验室科学. 2020,23(06)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 调整实验内容,激发学生学习兴趣
2 引导学生参与实验准备,增强学生参与能力
3 改革教学方法,提高学习效率
4 让学生了解地方微生物产业基本情况,增加社会实践机会
5 完善考核方式,提升学生的实践能力
6 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]基于岗位需求的“食品微生物学”综合性实验项目设计与教学效果分析[J]. 张振,李丹丹,郝子娜,张莉力.  微生物学通报. 2018(11)
[2]基于创新能力培养的食品微生物实验教学探索与反思[J]. 朱本伟,孙芸,姚忠.  生物学杂志. 2018(05)
[3]“食品微生物学”实验教学过程中提高学生参与度的实践与探索[J]. 宁喜斌,张苗苗.  科教文汇(下旬刊). 2018(01)
[4]高等农业院校食品微生物学实验教学和过程考核改革实践探讨[J]. 谭海刚,李静.  黑龙江畜牧兽医. 2017(15)
[5]应用型高校食品微生物实验教学改革[J]. 陈林,刘仁华,冉黄桥,胡廷章.  实验科学与技术. 2019(01)



本文编号：3406493