改善代谢综合征作用乳杆菌的分离鉴定及评价

发布时间：2021-10-12 08:54

　　为了筛选具有改善代谢综合征作用的乳杆菌,本研究以高脂高糖饮食建立代谢综合征小鼠模型,以小鼠体质量、血脂水平、炎症因子水平和胰岛素抵抗指数为指标,从传统发酵食品中自主分离鉴定出6株乳杆菌并评价其改善代谢综合征作用。API 50 CHL糖发酵和16S rDNA部分序列测序比对结果表明,6株乳杆菌均为植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）。动物实验结果表明,与模型组比较,6株菌均具有降低小鼠体重、调节血脂紊乱、降低炎症水平、改善胰岛素抵抗的作用,但菌株间作用有差异。其中,植物乳杆菌S9能够明显改善代谢综合征模型小鼠的胰岛素抵抗指数（29.26%）,并显著降低血清中总胆固醇TC（13.22%）、甘油三酯TG（9.97%）、低密度脂蛋白LDL-C（21.31%）、游离脂肪酸FFA（32.33%）的水平,提高高密度脂蛋白HDL-C（15.91%）的水平。植物乳杆菌S9能显著降低小鼠血清中炎症因子的水平（白细胞介素-1β,IL-1β12.03%、肿瘤坏死因子-α,TNF-α20.46%、白细胞介素-6,IL-6 15.90%、C-反应蛋白CRP 37.28%、脂多糖LPS 10... 

【文章来源】：现代食品科技. 2020,36(11)北大核心

【文章页数】：7 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 培养基
    1.2 仪器与试剂
    1.3 菌株的分离与鉴定
    1.4 菌株活化及菌悬液的制备
    1.5 实验动物和造模[14]
    1.6 血清生化指标检测
    1.7 统计分析
2 结果与讨论
    2.1 菌株的分离与鉴定
    2.2 菌株对代谢综合征小鼠体质量的影响
    2.3 菌株对代谢综合征小鼠血脂指标的影响
    2.4 菌株对代谢综合征小鼠体内炎症水平的影响
    2.5 菌株对代谢综合征小鼠体内胰岛素抵抗水平的影响
3 结论


【参考文献】：
期刊论文
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[4]Effects of four Bifidobacteria on obesity in high-fat diet induced rats[J]. Ya-Ni Yin,Qiong-Fen Yu,Xiao-Wei Liu,Fang-Gen Lu,Department of Gastroenterology,Xiangya Second Hospital,Central South University,Changsha 410011,Hunan Province,China,Department of Nephrology,Men Tougou District Hospital,Beijing 102300,China Nian Fu,Department of Gastroenterology,Nanhua Hospital,Nanhua University,Hengyang 421002,Hunan Province,China.  World Journal of Gastroenterology. 2010(27)
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本文编号：3432262