HPLC法测定乳粉及乳制品中酪蛋白磷酸肽含量
发布时间:2021-11-04 17:26
采用等电点沉淀蛋白,固相萃取柱MCX净化,以乙腈-0.1%乙酸溶液为流动相,经ZORBAX SB-C18色谱柱梯度洗脱,二极管阵列检测器测定,建立高效液相色谱测定乳粉及乳制品中酪蛋白磷酸肽含量的检测方法。结果显示,在5.0~200.0μg/mL范围内,酪蛋白磷酸肽质量浓度与其峰面积之间具有良好线性关系,相对系数为0.999 7;检出限为1.5 mg/kg,定量限为5.0 mg/kg;在5.0, 100.0和200.0 mg/kg这3个水平的添加浓度下,回收率在86.9%~98.4%之间,相对标准偏差在1.2%~5.6%(n=6)之间。方法具有准确度高、精密度好、检出限低、操作简便等特点,可为乳粉及乳制品中酪蛋白磷酸肽含量的测定提供测定方法。
【文章来源】:食品工业. 2020,41(10)北大核心
【文章页数】:4 页
【参考文献】:
期刊论文
[1]高效液相色谱法检测婴幼儿配方乳粉中酪蛋白磷酸肽[J]. 魏敏,李兴佳,柴艳兵,李飞,刘丽,张耀广. 乳业科学与技术. 2019(05)
[2]高效液相色谱法测定婴幼儿配方奶粉中酪蛋白磷酸肽含量[J]. 杜鹃,王倩倩,闫永刚,华家才,李阳,冯凤琴. 食品安全质量检测学报. 2019(05)
[3]酪蛋白磷酸肽检测方法研究进展[J]. 邵琪,魏丽娜,张东丽,张丽茹,王为,屈岩峰. 食品研究与开发. 2019(03)
[4]婴幼儿配方奶粉中酪蛋白磷酸肽2种检测方法的比较[J]. 胡蓓,赖世云,张京顺,蒋易蓉,任一平. 食品安全质量检测学报. 2018(19)
[5]高效液相色谱法测定奶粉中酪蛋白磷酸肽的含量[J]. 郭斌,刘飞,李双祁,曹庸. 食品工业. 2018(02)
[6]高效液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿配方奶粉中酪蛋白磷酸肽含量[J]. 胡蓓,张京顺,柯星,蒋易蓉,周健,果基施锑,任一平. 食品科学. 2018(18)
[7]高效液相色谱法测定乳粉中酪蛋白磷酸肽含量[J]. 高启奇,黄思棋,肖光辉,金惠玉. 食品科技. 2016(07)
[8]高效液相色谱法测定婴幼儿配方乳粉中酪蛋白磷酸肽的含量[J]. 刘玉娟. 乳业科学与技术. 2016(04)
[9]酪蛋白磷酸肽的研究进展[J]. 王玉莹,陈锡威,冯凤琴,宋俊梅. 食品工业. 2014(05)
[10]酪蛋白磷酸肽的生物学活性及其应用[J]. 郝慧敏,张芳. 黑龙江畜牧兽医. 2011(17)
本文编号:3476170
【文章来源】:食品工业. 2020,41(10)北大核心
【文章页数】:4 页
【参考文献】:
期刊论文
[1]高效液相色谱法检测婴幼儿配方乳粉中酪蛋白磷酸肽[J]. 魏敏,李兴佳,柴艳兵,李飞,刘丽,张耀广. 乳业科学与技术. 2019(05)
[2]高效液相色谱法测定婴幼儿配方奶粉中酪蛋白磷酸肽含量[J]. 杜鹃,王倩倩,闫永刚,华家才,李阳,冯凤琴. 食品安全质量检测学报. 2019(05)
[3]酪蛋白磷酸肽检测方法研究进展[J]. 邵琪,魏丽娜,张东丽,张丽茹,王为,屈岩峰. 食品研究与开发. 2019(03)
[4]婴幼儿配方奶粉中酪蛋白磷酸肽2种检测方法的比较[J]. 胡蓓,赖世云,张京顺,蒋易蓉,任一平. 食品安全质量检测学报. 2018(19)
[5]高效液相色谱法测定奶粉中酪蛋白磷酸肽的含量[J]. 郭斌,刘飞,李双祁,曹庸. 食品工业. 2018(02)
[6]高效液相色谱-串联质谱法测定婴幼儿配方奶粉中酪蛋白磷酸肽含量[J]. 胡蓓,张京顺,柯星,蒋易蓉,周健,果基施锑,任一平. 食品科学. 2018(18)
[7]高效液相色谱法测定乳粉中酪蛋白磷酸肽含量[J]. 高启奇,黄思棋,肖光辉,金惠玉. 食品科技. 2016(07)
[8]高效液相色谱法测定婴幼儿配方乳粉中酪蛋白磷酸肽的含量[J]. 刘玉娟. 乳业科学与技术. 2016(04)
[9]酪蛋白磷酸肽的研究进展[J]. 王玉莹,陈锡威,冯凤琴,宋俊梅. 食品工业. 2014(05)
[10]酪蛋白磷酸肽的生物学活性及其应用[J]. 郝慧敏,张芳. 黑龙江畜牧兽医. 2011(17)
本文编号:3476170
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